Апельсины: чем полезны и кому нельзя
Стакан свежевыжатого апельсинового сока считается лучшим напитком для здорового начала дня. Именно это нам десятилетиями внушает мировой кинематограф. Врет или нет? Насколько на самом деле полезен апельсин?
Слово «апельсин» пришло в русский язык из немецкого и буквально означает «китайское яблоко». Собственно, из Китая эти фрукты и пришли в Европу, а оттуда — в Россию. Первые упоминания об апельсинах на их исторической родине относятся к II-I векам нашей эры. В Древней Греции с апельсинами тоже были знакомы и, по мнению ряда исследователей, именно апельсины (точнее горькие померанцы) стали прототипом золотых яблок Гесперид из мифов о подвигах Геракла.
Сладкие апельсины появились в Европе в XV веке. Долгое время они были экзотикой и роскошью, но с течением времени апельсины стали намного доступнее и сегодня есть их можно в любое время года.
Польза апельсинов
Начнем с самого простого: в 100 г апельсина содержится 80% суточной нормы витамина С. Что это нам дает? Крепкий иммунитет, здоровые сосуды и защиту клеток от воздействия свободных радикалов. Витамин С — это мощный антиоксидант и стимул для выработки серотонина, гормона радости. Кроме того, в апельсинах много калия, цинка, марганца, магния, фосфора, кальция, железа, клетчатки, натуральных кислот, эфирных масел и витаминов А, группы В, Е, а также РР. Несмотря на содержащиеся в плодах глюкозу и фруктозу, апельсины низкокалорийные — всего 44 ккал на 100 г. А еще оранжевые фрукты помогают взбодриться. Именно это сделало апельсиновый сок таким популярным утренним напитком.
Высокое содержание клетчатки помогает наладить пищеварение, вывести токсины, нормализовать уровень сахара и холестерина в крови, а также предотвратить переедание. А еще апельсины помогают бороться с висцеральным жиром.
Калий помогает сердечно-сосудистой системе, борется с отеками и нормализует давление, а фолиевая кислота необходима для нормальной работы нервной системы. Особенно она необходима во время беременности — помогает формированию нервной системы плода. Доказана польза апельсинового сока и для облегчения болей при артрите.
Кстати, апельсиновые корочки полезны не меньше, чем мякоть — в белой прослойке под кожурой много антиоксидантов и есть пектин, полезный для пищеварения. В цедре содержатся эфирные масла, способствующие хорошему аппетиту, ускоряющие метаболизм и полезные для сердца и сосудов. Кроме того, апельсиновые корочки освежают дыхание и помогают избавиться от зубного налета.
Вред и противопоказания
Апельсины — сильный аллерген. Если имеется пищевая непереносимость продукта, есть его ни в коем случае нельзя. Также не стоит есть апельсины тем, кто страдает гастритом с повышенной кислотностью или язвой желудка или двенадцатиперстной кишки, а также при проблемах с почками.
Для здорового человека апельсины опасны только в больших количествах — возможно вздутие живота, диарея и метеоризм. На голодный желудок апельсины лучше не есть. А если вы начинаете утро с апельсинового сока, проследите, чтобы между ним и слизистой оболочкой вашего желудка легла, например, овсяная каша.
Читайте также:
Крыжовник: чем полезен и кому нельзя.
