Ева Шварц
Корреспондент
Я с детства знала, что буду журналистом, ведь эта профессия позволяет «примерить» на себя тысячу других специальностей. Побывать на съемочной площадке или заглянуть за кулисы, узнать, как рождаются модные тренды, да хоть обсудить с диетологами пользу картошки — можно узнать все обо всем, а потом поделиться с миром. Я всегда хотела писать о том, что мне интересно и делать это так, чтобы интересно становилось всем. Для меня работа с текстом — не только поиск ответов на вопросы, но и способ общения. Каждый свой материал я стараюсь сделать не только полезным и познавательным, но и веселым. Моя задача не просто «загрузить» голову читателя, но и поднять ему настроение.
-
Вкусный и нежный десерт: готовим тирамису по-домашнемуНежный итальянский десерт с печеньем и сыром маскарпоне, по легенде, покорил сердца и желудки гурманов еще в XVII веке. И останавливаться не собирается. Можно ли приготовить его дома? С итальянского «тирамису» переводится как «подними меня», «взбодри меня» или «вознеси меня». Не будем шутить, что испорченный десерт и впрямь способен «вознести» до самых врат с апостолом -
Простой рецепт сычуаньской курицы кунг пао по-домашнемуКлассика сычуаньской кухни, объединившее в себе все, за что мы любим азиатскую еду. Оно одновременно жареное, острое, пряное и сладковатое. Готовим курочку кунг пао. Рецепт родился в провинции Сычуань в западном Китае. «Отцовство» приписывают одному сановнику и гурману по имени Дин Баочжэнь. Поговаривают, что когда он был губернатором провинции Шаньдун, ему прислуживало больше десятка поваров,
-
Солим селедку дома: простейший рецепт и секретыЖирненькая соленая селедочка с картошкой — может, не блюдо высокой кухни, но наверняка у вас сейчас потекли слюнки. Как самостоятельно засолить селедку? На самом деле в домашней засолке рыбы вообще и селедки в частности нет ничего сверхсложного. Главное — знать несколько секретиков, а остальное — дело техники и опыта. Опыт нарабатывайте сами, а вот секретами
-
7 суперфудов для быстрого возвращения стройности после новогодних праздниковНовогодние праздники невозможны без пышных застолий. Они, в свою очередь, закономерно ведут к появлению лишних килограммов. Что съесть, чтобы вернуть стройность? Весь год вы усиленно приводили себя в форму, чтобы блистать на новогоднем корпоративе и далее везде вплоть до окончания зимних праздников. И вот гуляния и застолья позади, вы встаете на весы или пытаетесь влезть
-
Филиппинский булало: рецепт вкусного наваристого супаПродолжаем гастрономическое путешествие по кастрюлям разных стран. Что там такое наваристое кипит в филиппинском котелке? А это супчик булало. Булало — суп на говяжьем бульоне со специями и добавлением овощей. Это могут быть кукуруза, чайот, бок чой, пекинская капуста, стручковая фасоль, морковь, картофель, плантан. Набор овощей может быть разным, тут строгих указаний нет. У каждой
-
Похмельный помощник: рецепт азиатского супа лаксаОстрый супчик с лапшой, морепродуктами или курицей не так популярен в России в качестве горячего средства от похмелья, как, скажем, солянка, но работает он точно не хуже. Попробуем приготовить. Суп лакса распространен в Малайзии, Сингапуре и Индонезии. Название, по разным данным, восходит то ли слову lakhshah, которое обозначает конкретный вид лапши, то ли к китайскому
-
Словацкая капустница: рецепт вкусного супаЭто у нас в России капустница — только маленькая белая бабочка-вредитель, чьи гусеницы могут подпортить урожай. А вот словаки, услышав слово «капустница» сразу хватаются за ложку. Сегодня попробуем приготовить традиционный словацкий суп. Капустница или капустняк — густой наваристый суп из квашеной капусты. Вы спросите: и в чем же принципиальное отличие от русских щей? Нюансы есть,
-
Старый Новый год: когда отмечают, традиции и история дополнительного праздникаНачало января в России — почти непрерывная череда праздников. Не успели отметить Новый год, а вот уже и Рождество, закончились долгие выходные — а тут и 13 января, Старый Новый год. Кстати, а почему он старый и только ли в России существует такой праздник-оксюморон? Скажем сразу, не только в России. Традиция отмечать Новый год по
-
Три рецепта вкуснейших рождественских салатовРождественский стол ничем не уступает новогоднему, а для тех, кто держал Рождественский пост, даже превосходит. Какие салаты приготовить? В принципе, если вы не наелись оливье или вариацией на тему крабового в Новый год, можете повторить и на Рождество. В конце концов, ваше праздничное меню — это только ваше дело. Но мы все-таки позволим себе посоветовать
-
Топ-5 рождественских закусок на любой вкусЗакуски помогают разогреть аппетит в ожидании основных блюд, ими заедают многочисленные тосты на праздники. Кроме того, красиво оформленные закуски украшают стол, делая его нарядным и поистине праздничным. Конечно, можно просто наделать бутербродов со шпротами, однако, если гостей планируется много, лучше подготовить несколько закусок, которые придутся на вкус каждому сидящему за столом. Рулетики с ветчиной, сыром
