Ева Шварц
Корреспондент
Я с детства знала, что буду журналистом, ведь эта профессия позволяет «примерить» на себя тысячу других специальностей. Побывать на съемочной площадке или заглянуть за кулисы, узнать, как рождаются модные тренды, да хоть обсудить с диетологами пользу картошки — можно узнать все обо всем, а потом поделиться с миром. Я всегда хотела писать о том, что мне интересно и делать это так, чтобы интересно становилось всем. Для меня работа с текстом — не только поиск ответов на вопросы, но и способ общения. Каждый свой материал я стараюсь сделать не только полезным и познавательным, но и веселым. Моя задача не просто «загрузить» голову читателя, но и поднять ему настроение.
-
Три наливки из сезонных осенних ягодПройдет совсем еще немного времени и дождливая осень сменится дождливой зимой, со всеми ее раскисшими сугробами, слякотью и попытками сезонной депрессии взять над нами верх. Мы же предусмотрительно подготовимся и встретим зимнюю грусть-печаль со вкусом. Причем, не только вкусом, но и ароматом осенних ягод. Сделаем небольшой запас оптимизма и разольем его по бутылкам. Дело это -
Домашняя адаптация рецепта азу по-татарскиАзу по-татарски — это живая история в тарелке. Это блюдо прошло путь от юрты кочевников до ресторана, сохранив свой уникальный вольный, дикий, дерзкий характер. Тем не менее на протяжении веков рецепты азу адаптировались под окружающие условия из-за трансформации реальности. Так в нем появились продукты оседлой жизни — картофель, помидоры, а под влиянием культурного обмена в -
Три популярных рецепта горячих бутербродов в духовкеМы хотим приготовить быстрый и вкусный завтрак. А может быть даже обед или ужин. Или к нам внезапно нагрянули друзья и мы хотим их не просто угостить, а слегка порадовать. Ну и похвастаться своими кулинарными навыками. Как без этого? Особо заморачиваться не хочется. Но и просто нарезать колбасу — как-то не очень. Принимаем самое простое -
Шурпа по-домашнему: облегченный рецепт популярного блюдаТак уже исторически сложилось, что шурпу в нашем регионе готовили редко. Борщи — сколько угодно. Ухой, супами и бульонами никого не удивишь. Кое-где даже умудряются готовить щи. Хаш и шулюм, благодаря соседям тоже для кубанцев не диковинка. А вот загадочная шурпа на самом деле ни капли не загадочная. Но готовить ее на Кубани было как-то -
Черничное варенье: простой рецептВаренье из черники не только вкусное лакомство, но и полезный продукт. Витаминов и микроэлементов, полезных для иммунной системы, ЖКТ и органов зрения в нем видимо-невидимо. Большинство из них сохраняется даже при термической обработке. Черничное варенье сделает зиму теплее, а блины, оладьи, сырники и домашнюю выпечку — вкуснее. И конечно же без него не обойдется знаменитый -
Три простых маринада для нежнейшей курицы в духовкеЧто может быть вкуснее и нежнее курочки, запеченной в духовке? Только курочка, предварительно замаринованная. Есть, по крайней мере, три проверенных способа подготовить курицу для запекания. Все они хороши, но каждый — по-своему. Каждый делает блюдо неповторимым — сочным, ароматным, нежнейшим. Попробуем? Медово-горчичная классика В этом блюде, благодаря маринаду, присутствуют сладковатые нотки. Кроме того он позволяет -
Глинтвейн: классика и необычные вариантыЕще древние римляне добавляли в вино специи для лучшего вкуса и праздничного настроения. В Европе со времен дремучего Средневековья глинтвейн и Рождество неразлучны. В северных странах глинтвейн — неизменный зимний напиток. Любимый туристами и поклонниками горнолыжных видов спорта классический глинтвейн делается из сухого или полусухого красного вина. Можно взять Мерло или Каберне. Но и безалкогольный -
Быстро и вкусно: два простейших рецепта красной рыбы в духовкеКрасную рыбу — форель, горбушу или лосося, готовить легко и приятно. Филе или стейки красной рыбы — уже гарантированный успех и украшение стола. Любой день превращается в праздник если к ужину мы приготовим нежное и сочное блюдо. Есть как минимум два беспроигрышных варианта приготовления рыбки в духовке. Мы не станем портить ее вкус, обжаривая на -
Праздники 2026: когда нерабочие и выходные дни?В 2026 году граждан России ожидают 118 выходных и праздничных дней. Распределение рабочих и нерабочих дней по месяцам неравномерно, и в некоторые месяцы потребуется приложить усилия, чтобы отдохнуть от трудовых будней. Правительство РФ утвердило производственный календарь, который уже опубликован. Это позволяет заранее планировать свои силы на весь год, определять лучшее время для отпуска и действовать. -
Тепло и уют: простой рецепт облепихового пирогаНесколько раз в жизни я собирала облепиху. Не по необходимости, скорее из любопытства и под давлением авторитета своей бабушки. То еще удовольствие. Совсем другое дело — сварить из нее варенье, компот, перетереть с сахаром или испечь пирог! Благо, есть самоотверженные люди заготавливающие эти, безусловно полезные, ягоды в промышленных масштабах. На рынках и в магазинах можно
