Ева Шварц
Корреспондент
Я с детства знала, что буду журналистом, ведь эта профессия позволяет «примерить» на себя тысячу других специальностей. Побывать на съемочной площадке или заглянуть за кулисы, узнать, как рождаются модные тренды, да хоть обсудить с диетологами пользу картошки — можно узнать все обо всем, а потом поделиться с миром. Я всегда хотела писать о том, что мне интересно и делать это так, чтобы интересно становилось всем. Для меня работа с текстом — не только поиск ответов на вопросы, но и способ общения. Каждый свой материал я стараюсь сделать не только полезным и познавательным, но и веселым. Моя задача не просто «загрузить» голову читателя, но и поднять ему настроение.
-
Три рецепта интересных и сытных салатов для вегановК вегетарианской пище я отношусь с уважением. У каждого есть свой выбор и если его никому не навязывать, то можно жить в мире и согласии. В конце концов, те же самые веганские салаты — это питательно, вкусно и несложно. Если экспериментировать с заправками, то из трех базовых блюд можно получить, практически бесконечное разнообразие вкусов. Но -
Простой рецепт вкуснейшей пасты с козьим сыром и сливкамиЕсть в моей копилке рецептов блюда, которые при своей простоте производят впечатление высокой кухни. Например, паста с козьим сыром и сливками. Козий сыр, безусловно, продукт специфический и не всем по нраву. Но это в основном из-за предвзятости. Да, он пикантный и терпкий. Не такой сладкий, как сыры из коровьего молока. Есть сорта с острым и -
Простой рецепт домашних тефтелей с подливкой из детстваКогда-то мы все любили эти волшебные домашние тефтельки. Почти так же как Карлсон, тот который до сих пор живет на крыше нашей памяти. Помните? «Карлсон стремительно спикировал с кровати прямо к тарелке с тефтелями. Он на лету схватил тефтельку, потом взвился к потолку и, сделав небольшой круг под лампой, с довольным видом принялся жевать. — -
Овощное соте: рецепт и три секретаГотовить овощное соте — сплошное удовольствие. Есть и несколько секретов. Ими я поделюсь в процессе. Споры о том, чем овощное соте отличается от рагу бесконечны и бессмысленны. Считается, что соте — это когда овощи жарят, а рагу — когда тушат. Есть и такое мнение: соте готовится в сотейнике, а само слово происходит из французского диалекта -
Вкуснейший десерт из фиников и ореховЭта полезная сладость понравится всем. Тем, кто ведет активный образ жизни — в качестве источника энергии. Тем, для кого в приоритете — здоровое питание, из-за отсутствия сахара, подсластителей, большого количества витаминов, клетчатки и разнообразных микроэлементов. Его оценят работники умственного туда — айтишники, студенты, люди творческих профессий. Веганов и сыроедов этот десерт порадует растительными белками и -
Икра из баклажанов. Простой рецепт сложного блюдаКак известно икру мечут не только рыбы и кабачки. Икра из баклажанов — одно из традиционных блюд кухни многих народов. На Балканах ее называют айвар, на Аравийском полуострове и северной Африке — заалук, от знакомых немцев я слышала название «аубергин пасте», но не уверена, что правильно поняла. На Кубани это блюдо называют икрой из баклажанов -
Шашлык из индейки: маринады и секретыКак только не называют индейку в разных странах! Для арабов это римская курица, для греков и шотландцев — французская, для англичан и американцев — турецкая. В некоторых районах Восточной Европы разницы между индейкой и павлином не находят, но иногда называют индюка крылатым бараном, но не за вкусовые качества, а за размеры. Как бы то ни -
Топ-3 завтраков, которые можно приготовить всей семьей и превратить в традициюСемейные завтраки — это не просто прием пищи. Это создание атмосферы бодрости и оптимизма на весь день. Это психологическая поддержка друг друга и позитивный заряд. Не нужно ждать, пока члены семьи начнут появляться на кухне с выражением лиц разной степени дружелюбия и всеми этими: «а, что сегодня?», «опять овсянка», «ничего я не хочу». Начинаем день -
Оставь на ночь: три каши, которые можно приготовить на завтрак без варкиКаши на завтрак, обед и ужин хороши сами по себе. А если их приготовить без варки, так особенно. Если вы никогда раньше не пробовали сделать кашу таким образом, давайте сделаем это вместе. Нужно же иногда позволять себе эксперименты. Во-первых сохраняются все полезные вещества — минералы и витамины, ради которых мы, собственно, кашу и готовим. Во-вторых -
Простой рецепт творожного торта с желе без выпечкиЛето устанавливает и диктует свои правила буквально во всем. Область кулинарии — не исключение. Жаркий сезон предполагает легкую ненавязчивую еду, за исключением шашлыка. Летний шашлык — это неприкасаемая традиция. Но речь сегодня не о нем, а о десертах. Понятное дело, что на десерт можно просто поставить вазу с фруктовым ассорти. Но как быть с вечерним
