Крапива: чем полезна и кому нельзя
Крапива — это не только злой сорняк, который оставляет на вашей коже болезненные волдыри. Это полезное и очень вкусное растение. Нужно только найти к нему подход.
«На лицо ужасные, добрые внутри» заросли крапивы растут практически везде. Яйцевидные листья с зазубренными краями мы учимся узнавать из тысячи еще в детстве — один раз получив ожог крапивой, дети моментально превращаются в узкопрофильных ботаников. В том смысле, что крапиву видят издалека и голыми рукам к ней не потянутся, даже если в «куст» закатился любимый мячик. Крапива умеет защищаться — на ее листьях и стеблях расположены волоски со стрекательными клетками. Тронул — волоски впиваются в кожу, обламываются и впрыскивают смесь гистаминов (аллергенов) и органической кислоты. Боль, отек, волдыри и зуд на несколько часов обеспечены. Почему крапива такая злющая? Потому что знает, какая она ценная, и не хочет, чтобы ее съели под корень. Так в чем польза крапивы?
Польза крапивы
В молодых листиках крапивы содержится большое количество витаминов группы В, С, А, Е и К, кальция, серы, железа, меди, бария, магния, калия. Также в них много флавоноидов, каротиноидов (больше, чем в морковке), фитонцидов, органических кислот, дубильных веществ. С древности, несмотря на «плохой характер» крапиву используют в кулинарии, медицине и косметологии.
Доказано, что крапива обладает общеукрепляющим, тонизирующим, противовоспалительным, бактерицидным свойствами. Также она способствует быстрому заживлению ран, имеет кровоостанавливающий, моче- и желчегонный, отхаркивающим и легкий слабительный эффекты.
Витамины группы В необходимы для стабильной работы всех систем организма, особенно — нервной. Витамин А помогает сохранить остроту зрения, а витамин К улучшает свертываемость крови. Имеются в крапиве и антиоксиданты. Они защищают клетки от повреждения свободными радикалами и служат для профилактики преждевременного старения и развития многих опасных заболеваний.
В народной медицине крапиву применяют в лечении заболеваний ЖКТ и почек, анемии, ревматизма, кожных заболеваний и подагры. Ну и конечно, крапива весной — спаситель от авитаминоза. «Добрые» фрукты и овощи еще не созрели, а «злая» крапива уже может поделиться полезными веществами. Быть может, не очень этого хочет, но «договориться» можно. Нужно просто обдать срезанную крапиву (работайте в перчатках!) кипятком. Из потерявших от такой наглости весь боевой пыл листьев и стеблей можно варить щи, готовить начинки для пирогов или просто добавить зелень в салат.
Также с древности известно, что отвар крапивы помогает укрепить волосы и избавить от лишней жирности. А маски для лица применяют для лечения воспалений, осветления кожи и борьбы с веснушками. Не будем забывать и про витамин С, который стимулирует выработку коллагена. Средство для чистой и упругой кожи — прямо в вашем огороде, причем вы и пальцем не пошевелили, чтобы выросло, — ну не прекрасно ли?
Вред и противопоказания
Но при всей пользе крапива не так проста, как кажется, и мало лишить ее «оружия», чтобы сделать полностью безопасной. Она способна вызвать аллергические реакции, а также большое количество витамина К точно не пойдет на пользу людям с варикозом или склонным к повышенному тромбообразованию. Рекомендуется с осторожностью относиться к крапиве людям с мочекаменной болезнью и камнями в желчном пузыре.
Специалисты также предупреждают, что крапива несовместима с некоторыми лекарствами. В их числе антикоагулянты (лекарства для разжижения крови), антидепрессанты и средства от диабета. Отвар крапивы противопоказан беременным — может вызвать сокращения матки и выкидыш.
