Константин Бибиков

Кавказское гостеприимство и связанное с ним непременное роскошное застолье, с одной стороны легенда, с другой — стороны абсолютная реальность. И застолье не обязательно должно предполагать большие финансовые затраты. Важнее здесь душевность и изобретательность. Никакой шашлык не может обойтись без изысканных и, в то же время, простых в приготовлении аутентичных закусок. Прежде чем налить в бокалы

На Руси Ореховый Спас традиционно отмечался с ореховой настойкой, но никто не запрещает приготовить вкусный салат с грецкими или лесными орехами. По Библейскому преданию в этот день Иисус Христос после утреннего умывания, промокнул лицо полотенцем на котором отпечатался его лик. С этого полотенца впоследствии были написана первые иконы Спаса Нерукотворного. В честь этого чудесного явления

Название этого блюда французской кухни, в вольном переводе на южнорусский диалект может звучать как «что выросло на огороде — то и есть будем». Рататуй — это тушеные овощи. Блюда такого типа есть в любой стране. В Италии это капоната, в Испании — писто, в Турции — имам-баялды, на Балканах самфайна или — лечо, на Кавказе

О истории смысле и традициях празднования рассказывает настоятель храма иконы Божией Матери «Всех скорбящих Радость» протоиерей Алексий Касатиков. Когда празднуем Преображение в 2024 году? — Преображение Господне, или, по-народному, Яблочный Спас — православный праздник, который верующие отмечают 19 августа. Что празднуем в Преображение Господне? — В этот день мы вспоминаем евангельское событие, когда апостолы Петр,

Свежий сазан требует к себе достойного отношения. И прежде всего при выборе. Готовить сазана весом меньше двух килограммов — дело неблагодарное. Мелкие кости в избытке пронизывающие нежную мякоть сазана испортят впечатление от уникального вкуса этой рыбы. Поэтому мелкого сазана отпускаем на волю, крупного складываем в спичечный коробок чистим, потрошим, рубим на стейки в два пальца

У молодого картофеля текстура нежная, привкус орехово-молочный и блюда из него получаются гораздо вкуснее. Что  из  него стоит приготовить, пока сезон? Готовить молодой картофель просто и быстро. Чистить его не нужно, в тонкой кожуре как раз и скрывается неповторимая пикантность. Молодую картошку промываем под проточной водой. Желательно использовать губку или щеточку. Если кожура местами очистится

В разгар сезона покупать черешню нужно в два раза больше чем хотелось бы съесть. Вторую часть свежей ягоды — заготавливаем на зиму. А самый топ делать заготовки, когда сезон заканчивается и последнюю черешню  распродают вполцены, лишь бы не пропала. Ловим момент. Черешня в собственном соку «Лето в банке» Этот рецепт позволяет максимально сохранить вкус черешни.

В России стартует пора ЕГЭ. Уже 23 мая экзамен ждет одиннадцатиклассников, решивших сдавать географию, химию или литературу. Нервничают дети, нервничают их родители. И еще вопрос, кто волнуется сильнее, накручивая всех остальных. Нужно ли волноваться перед экзаменом и что надо помнить родителям, чтобы помочь ребенку сдать ЕГЭ продуктивно? Уймите вашу внутреннюю мать Прежде всего родителям выпускников

Творожная пасха готовится раз в году для главного христианского праздника. Готовят ее различными способами, но главное — это блюдо должно быть вкусным, нежным, что бы подчеркнуть значимость отмечаемого события и запомниться не весь год. Традиционная форма пасхи (в некоторых регионах ее называют паска, чтобы не путать с названием самого праздника) — усеченная пирамида. По одной

Встретились два человека, полюбили друг друга и решили жить вместе долго и счастливо, пока не обнаружили, что у каждого есть родственники. И вполне возможно, что они милые, добрые, отзывчивые люди. Только абсолютно чужие. Но общаться с ними нужно. И хотелось бы найти взаимопонимание. Разумеется, сильные и независимые личности могут пренебречь этими условностями. Но большинство адекватных