В состав паштетов входят такие субпродукты, как сердце, почки, печень животных. Ткани этих органов наиболее насыщены питательными веществами, отметила кандидат…
Предприятие находится в хуторе Сборном в Крыловском районе. По данным суда, на мясоперерабатывающем предприятии грубо нарушались ветеринарно-санитарные правила утилизации и…
Гости программы «Детали» — начальник отдела животноводства управления производства продукции АПК министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края Марина…
Субпродукты, конечно, можно назвать едой «на любителя» — многих отталкивает их внешний вид, запах или вкус. Однако в этом случае…
Водяная крыса, болотный бобр — все это нутрия, к мясу которой люди относятся достаточно брезгливо, хотя диетологи и гурманы их…
«Свежее мясо или рыба в маринадах не нуждаются», — считают люди, подверженные доисторическим предрассудкам и далекие от кулинарии. Маринад позволяет…
Что может быть вкуснее и проще, чем кусок жареного мяса? Говоря «проще», мы, конечно, не имеем в виду, что его…
Так сложилось, что День защитника Отечества неофициально считается мужским праздником. Это повод порадовать мужчин не только приятными подарками и повышенным…
Красное мясо сегодня обвиняют во всех смертных грехах и рекомендуют есть меньше, а лучше вовсе перейти на куриные грудки —…
Человек «приручил» огонь более 1,5 млн лет назад, однако некоторые и сегодня обожают сырое мясо. Карпаччо, тартар, меттбретхен, строганина и,…