Свиная рулька — часть свиного окорока, прилегающая к колену. Свиная голень или рулька — непременный ингредиент традиционных национальных блюд в…
В последние недели вирус африканской чумы свиней неоднократно выявляли в свинине и полуфабрикатах, произведенных в АО фирма «Агрокомплексе» им. Н.И.…
По данным департамента ветеринарии Краснодарского края, ДНК вируса африканской чумы свиней обнаружили в пробах свиноводческой продукции и сырья, которое хранилось…
Свинина, по распространенному мнению, — один из самых вредных видов мяса. Разберемся, что не так со свининой и насколько опасно…
По словам врачей, самым вредным является жирное красное мясо, в первую очередь — свинина. "В ее составе содержится большое количество…
В августе потребители могли наблюдать понижение стоимости некоторых видов овощей и свинины. В ЦБ РФ рассказали, что могло повлиять на…
По словам руководителя исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергея Юшина, в результате нарушения цепочек поставок из-за рубежа, вызванного пандемией коронавирусной…
Эксперты проверили консервы свиной тушенки и выявили массу недостатков. В большинстве образцов содержание белка оказалось ниже установленных нормативов. В некоторых…
По словам специалистов, существует единственный способ столь быстро разморозить мясо, при котором отсутствует негативное влияние на качество и вкус продукта.
Стратегия ведения большого бизнеса мало чем отличается от военной: недостаточно скинуть с пьедестала лидера, важно удержать позиции. Как с этой…