Фруктовые чаи: какие бывают, польза и вред

Ароматные чаи с добавлением фруктов хороши круглый год. Зимой они согреют, а летом охладят — просто киньте в них лед. Но какой фруктовый чай — правильный? И всем ли можно его пить?

Фруктовые смеси популярны — такие бренды, как Lipton, Tess, Greenfield продают чаи с натуральными ароматизаторами и добавками. Но это только «вершина айсберга».

Какие бывают чаи и чем они полезны?

Фруктовые чаи могут благотворно влиять на нервную, иммунную и сердечно-сосудистую системы, из-за того, что кофеина в них меньше, а витаминов больше.

Также они могут стабилизировать пищеварение, ведь естественная фруктоза усваивается легче, чем несколько кубиков рафинированного сахара. Именно поэтому фруктовые чаи так полезны людям, страдающим сахарной зависимостью — сахар и кофе вместе могут чрезмерно стимулировать нервную и пищеварительную системы. Перейдя на фруктовый чай, вы сможете понизить и сахар, и кофеин.

Многое зависит от того, в какой чай вмешаны фрукты. Например, черный чай придаст сил и бодрости, зеленый поможет расслабиться. Черный и зеленый чаи стабилизируют обмен веществ, обладают антиоксидантным воздействием (то есть — замедляют старение).

Когда заваривается не смесь фруктов и чая, а только фрукты, получается компот либо узвар, но в массовом сознании это тоже может считаться фруктовым чаем. Такие напитки тоже востребованы, и неспроста — в них нет кофеина, так что они безопасны для людей с расстройствами нервной и сосудистой систем.

Смеси с сушеными фруктами

Наиболее распространенный тип фруктового чая, ввиду простоты в производстве. Любые плоды нарезаются, высушиваются и смешиваются с чаем. Также это упрощает добавление в чай экзотических фруктов — их могут засушить на другом конце планеты, доставить в Россию на чайный завод и смешать. Добавленные в чай фрукты вносят в напиток витамины. Такие чаи не только полезны, но и доступны.

Самые популярные натуральные добавки — яблоко, клубника, цукаты. Они легко сушатся, а их вкус украсит почти любую смесь.

Клубника богата калием, магнием, полифенолами и также антиоксидантами. Эти элементы препятствуют процессам старения, а доза магния и калия способствует правильной работе сердца.

Яблоки также богаты калием, кальцием, витаминами A, B, C.

В ананасах много бета-каротинов и витамина B.

Также популярная сушеная добавка – апельсин. Летом он украсит холодный зеленый чай, зимой добавит согревающих свойств черному, а в смеси с гибискусом и яблоками получится рецепт «Наглый апельсин». Апельсиновые чаи полезны весной и осенью, когда организм адаптируется к смене сезона

Смеси со свежими фруктами

 

Свежие фрукты в чае — не «магазинный» случай. Для приготовления такого напитка нужно тонко нарезать фрукты, сразу смешать с листом и заварить. Чаи со свежими фруктами можно попробовать в ресторанах или приготовить самому. Это легко.

Также чай со свежими фруктами хорош тем, что делая его лично, вы знаете, что входит в состав. А вот состав покупной смеси может быть менее понятным.

Свежий фруктовый чай — одновременно чай и компот. Напиток не только полезен, но и готовить его крайне увлекательно. Это конструктор для взрослых и детей — вы можете составить любой сбор, исходя из тех ингредиентов, которыми располагаете.

А может ли быть вред?

Надо понимать, что избыток витаминов и эфирных масел, которые содержатся в плодах фруктовых деревьев, не всеми переносится безболезненно. Симптомы передозировки фруктового чая бывают разными, от раздражения ЖКТ до аллергии.

Советы по безопасному употреблению фруктового чая:

• Сначала изучить состав

• Не пить его натощак

• Не запивать им лекарства

• Не пить вчерашний чай

• Подождите, чтобы чай немного остыл и только потом пейте

Помимо прочего, существуют и вовсе некачественные и поддельные чаи. Нечестные производители могут сыпать в смесь пересушенные подкрашенные яблоки с ароматизаторами — само собой, в этом случае говорить про пользу фруктов не приходится.

 

Читать также:

Топ-5 рецептов из любимых произведений

Пять продуктов, которые категорически запрещены при гипертонии