Движение вверх
Крупнейший агарный форум Юга России прошел в Краснодаре. В этом году особое внимание уделили развитию фермерских хозяйств — на выставке их было около 1 тыс. Чтобы местным производителям было удобно реализовывать свою продукцию, в регионе работают ярмарки выходного дня, сельские рынки, а также выдаются субсидии на развитие.
В этом году кубанские фермеры стали активнее работать с торговыми сетями. Самой популярной, по словам участников «Кубанской ярмарки», является «Пятерочка». Каждый третий товар на прилавках — от производителей Краснодарского края и Адыгеи. Доля «местного» в 2018 году достигает 35%.
«Удобно работать с крупной торговой сетью, потому что есть стабильный спрос на твою продукцию. Я занимаюсь овощами, и это очень важно. Конечно, такое сотрудничество и обязывает ко многому — нужно не прерывать процесс, проводить постоянный контроль качества. Но в этом представители «Пятерочки» оказывают помощь, разъясняют», — сказал фермер Сергей Востриков.
Чтобы поддержать кубанских фермеров, в «Пятерочке» часто проходят акции на местные продукты. Кроме того, список партнеров торговой сети постоянно пополняется, а значит, на полки универсамов попадают новые товары и марки.
«Очень ценна для нас работа с местными производителями. У нас здесь есть местный хлеб, местное молоко. Мы работаем с производителями напитков в Адыгее, и точно будем расширять сотрудничество с локальными поставщиками», — рассказал операционный директор Северо-Кавказского дивизиона торговой сети «Пятерочка» Игорь Шульгин.
Интерес к работе с торговой сетью подтверждает и статистика. За 2016 год контракты с «Пятерочкой» заключили 90 местных производителей из Южного и Северо-Кавказского федеральных округов. В 2017-м присоединились еще полсотни фермеров.
Как отметили специалисты в рамках деловой программы «Кубанской ярмарки», сотрудничество с торговыми сетями позволяет местным производителям уйти от стихийной торговли на улицах и стать полноценным малым бизнесом. Сами фермеры утверждают, что появляется финансовая стабильность и возможность получать поддержку от государства. Таким образом, симбиоз крестьянских хозяйств и торговых сетей положительно влияет на экономику региона в целом.
«Мы давно выращиваем птицу, но только в этом году смогли уйти от сезонных продаж. Сделали ИП, получили субсидии на новое оборудование, договорились о сотрудничестве с «Пятерочкой» и теперь поставляем туда наше качественное кубанское мясо», — отметила владелец крестьянско-фермерского хозяйства Светлана Бирюкова.
Эффект от такого взаимодействия сказывается и на покупателях. За свежими продуктами уже не нужно ехать на рынок. Овощи, фрукты, мясо, кондитерские и молочные изделия от местных производителей есть в большинстве магазинов формата «у дома».
В будущем «Пятерочка» планирует увеличивать долю кубанских производителей на полках магазинов. Как отмечают сами ретейлеры, спрос на товары фермеров Краснодарского края и Адыгеи хороший. «Сделано на Кубани» уже стало для многих покупателей брендом, с которым ассоциируются качественные и полезные продукты.
