Ева Шварц
Корреспондент
Я с детства знала, что буду журналистом, ведь эта профессия позволяет «примерить» на себя тысячу других специальностей. Побывать на съемочной площадке или заглянуть за кулисы, узнать, как рождаются модные тренды, да хоть обсудить с диетологами пользу картошки — можно узнать все обо всем, а потом поделиться с миром. Я всегда хотела писать о том, что мне интересно и делать это так, чтобы интересно становилось всем. Для меня работа с текстом — не только поиск ответов на вопросы, но и способ общения. Каждый свой материал я стараюсь сделать не только полезным и познавательным, но и веселым. Моя задача не просто «загрузить» голову читателя, но и поднять ему настроение.
-
Как приготовить экзотический запеченный торт-ролл «Фьюжн»Сашими, ролы и супчик-терияки давно уже стали частью общемировой кулинарной культуры и если еще где-то считаются экзотикой, то скорее по традиции. В ресторанах китайской кухни появляются блюда, рецепты которых не могли прийти в голову самому искушенному китайскому повару еще несколько лет назад. Корейцы удивляются, что где-то есть морковь «по-корейски», японцы узнают новые способы приготовления рыбы -
Три рецепта кесадильи для летних поездокКесадилья — это мексиканское блюдо, которое готовится из лепешки-тортильи, чаще всего кукурузной, но можно взять и пшеничную, с расплавленным сыром и другими начинками. Готовая кесадилья разрезается на дольки, как пицца, часто подается с соусами — сальсой, гуакамоле, но хороша и со сметаной. Несведущие люди могут перепутать кесадилью с буррито, тако и энчиладой. Гурманы же знают, -
Рецепт летнего овощного рагу с грибами: просто и вкусноОвощное рагу можно приготовить в любое время года. Из замороженных или тепличных продуктов. Но летом овощное рагу получается особенным! Кабачки, баклажаны, помидоры, перец созрели, набрали вкус и сочность. Можно экспериментировать с составом, добавляя молодую картошку, зеленый горошек или зеленую стручковую фасоль. Рагу отлично сочетается с легкими салатами, рыбой-гриль или шашлыком, а также может подаваться холодным -
Летние заготовки: как правильно замораживать овощиСвежие овощи, заполняя прилавки рынков, просятся не только на стол, но и в заготовки. Их можно засолить, замариновать или заморозить. Этот способ охранения овощей считается самым полезным. Главное, сделать это правильно. Это — можно, это — нет! Не все овощи стоит подвергать замороженному хранению. Огурцы, редис, редька, репа содержат много воды и при размораживании превращаются -
Простейший вкусный завтрак: шакшука по-кубанскиШакшука — традиционное блюдо ближневосточной кухни. Дилетанты от кулинарии могут назвать его яичницей с помидорами и будут правы. Но только отчасти. Помидоры в этом блюде присутствуют. Яйца тоже. Но отличает шакшуку от банальной яичницы сам подход к приготовлению, а также специи и простор для эксперимента. Шакшука по-кубански отличается от алжирской, арабской, израильской тем, что готовить -
Три простых рецепта самодельных летних лимонадовДомашний лимонад без сомнений лучше магазинного. Во-первых, мы уверены в его натуральном составе. Во-вторых, сами контролируем количество сахара и можем регулировать его сладость. Захотим — положим мед, захотим — стевию или вовсе обойдемся без сладкого. В-третьих, мы не ограниченны условностями и можем экспериментировать. Самый простой вариант домашнего лимонада: выдавливаем сок одного лимона, разбавляем его литром -
День семьи, любви и верности: история праздника и традицииДень семьи, любви и верности в России ежегодно отмечают 8 июля, этот праздник приурочен ко Дню памяти святых Петра и Февронии Муромских. Жители Мурома, где в Свято-Троицком женском монастыре и находятся чудотворные мощи Петра и Февронии, в 2002 году выступили с инициативой учредить праздник в честь святых. В 2008 году инициатива была одобрена в Совете -
Кабачки в панировке, запеченные в духовке со сметанным соусомКабачки при всей своей простоте и незатейливости обладают невероятными, почти безграничными кулинарными возможностями. Их можно жарить и запекать, сочетать с другими овощами, мясом и рыбой, мариновать, солить и квасить. Но сегодня мы приготовим легкое вкусное и хрустящее блюдо. Запеченные кабачки это отличный гарнир или великолепная закуска. Готовится быстро, съедается моментально. Для приготовления нам понадобятся: Молодые -
Ужин без плиты: 5 быстрых и сытных блюд для отпускаЧем дни проведенные в отпуске должны отличаться от монотонных будней? Да, всем! Распорядком дня, свободой, необязательностью, легкостью отношения к установленным правилом. Даже едой. Разумеется, не стоит пускаться во все тяжкие и устраивать «загрузочные дни», но и придерживаться строгих правил не нужно. К примеру, можно позволить себе ужинать в кафе, ресторане или соорудить какое-нибудь праздничное блюдо, -
Вареники с вишней: три простых секрета, чтобы они были сочнымиВареники с вишней — одна из примет лета. Разумеется, в замороженном виде они доступны круглый год. Вполне возможно, что и зимой они будут так же вкусны. Но сделанные собственными руками вареники с вишней — совсем другая история. Не сомневайтесь в своих способностях! Соблюдая простые правила, вы создадите настоящий кулинарный шедевр, сочетающий в себе простоту и
