Ева Шварц
Корреспондент
Я с детства знала, что буду журналистом, ведь эта профессия позволяет «примерить» на себя тысячу других специальностей. Побывать на съемочной площадке или заглянуть за кулисы, узнать, как рождаются модные тренды, да хоть обсудить с диетологами пользу картошки — можно узнать все обо всем, а потом поделиться с миром. Я всегда хотела писать о том, что мне интересно и делать это так, чтобы интересно становилось всем. Для меня работа с текстом — не только поиск ответов на вопросы, но и способ общения. Каждый свой материал я стараюсь сделать не только полезным и познавательным, но и веселым. Моя задача не просто «загрузить» голову читателя, но и поднять ему настроение.
-
Топ-3 яичниц на завтрак из того, что есть в холодильникеЕсли в холодильнике есть яйца — без завтрака мы не останемся. Если кроме яиц есть еще что-нибудь, превращаем обычную холостяцко — студенческую яичницу в праздничное блюдо. Яичница «классическая» с помидорами и зеленью Зимой помидоры могут быть заменены томатной пастой или томатным соком. Зелень — сухими специями. Летом свежие помидоры сами тянут к нам руки и -
Пять секретов вкусной жареной картошки с грибамиЖареная картошка с грибами — блюдо безусловно вкусное и при всей своей кажущейся простоте — роскошное. Если его приготовить правильно — чтобы грибы получились плотными и упругими, картошка — румяной, не разваливалась и не превращалась в кашу. В таком виде картошка с грибами тоже будет съедобной, но особого наслаждения не доставит. Особых кулинарных секретов здесь
-
Легкий десерт — сливочный торт «Марина» с «лепестками белых роз»Лето — не повод отказывать себе в сладкой выпечке. Тем более, что можно сделать ее легкой и воздушной. Например, соорудить тортик, который в нашем кругу называют «Марина». Действительно в нем есть, что-то такое морское, даже средиземноморское. Может быть тонкие нотки сливочного сыра, может быть едва уловимые молочные оттенки прозрачных облаков южного побережья. А может быть
-
Простой и вкусный рецепт теплого салата с картошкой и грибамиКартошка, грибы и фантазия — вот максимально подробный рецепт теплого салата. Нужно только прибавить желание сделать, завтрак, обед или ужин не скучным. Да! Еще полчаса времени на готовку. Несмотря на простоту этот салат может быть исполнен в нескольких вариантах. Сочетая и комбинируя, можно каждый раз добиваться разного вкуса. Сейчас расскажу об этом подробнее, но так,
-
Простой рецепт куриной грудки в сметане за полчасаКуринная грудка в сметанном или сливочном соусе хороша с любым гарниром и без него. Все на наше с вами усмотрение. Это блюдо имеет некоторые тонкости приготовления. Но совсем не сложные. Времени на приготовление уйдет не более получаса. Это вместе с мытьем посуды. Поэтому никуда не торопимся и приступаем. Для приготовления нам понадобится: Куриная грудка —
-
Завтрак на миллион: банановые панкейки без мукиЕсть несколько способов приготовить банановую выпечку без муки и нет ни одного, чтобы ее испортить. Если, конечно не стараться сделать это целенаправленно. Можно сделать классические панкейки. Это если использовать сухую сковородку. А если поджарить банановую массу на растительном или сливочном масле — получатся оладушки. В любом случае это будет по вкусу чем-то напоминать заварной крем.
-
На любителя: топ-3 блюд с горгонзолойИтальянский сыр с голубой плесенью, известный со времен средневековья и получивший название от одноименного городка, расположенного в Ломбардии близь Милана, занимает почетное место в кулинарии всего мира. Считается, что впервые горгонзола была сделана случайно. Якобы сыровар забыл помыть емкости и смешал остатки старой сырной массы со свежим молоком. Но скорее всего это легенды для туристов.
-
С ботвой, колбасой и фасолью: вариации холодного свекольникаВ раздумьях о том, чего бы такого приготовить на обед, пока еще не наступили холода — легкое, но сытное, дерзкое, но не горячее и выбирая между окрошкой и гаспачо, я остановила свой выбор на… свекольнике. Готовить свекольник нужно именно летом или ранней осенью— в другое время невозможно сделать его таким роскошным. Тем более, что на
-
Достаем пароварку: простой рецепт хинкали по-кубанскиСравнивать хинкали с пельменями можно, но бессмысленно. Несмотря на похожие ингредиенты и способы приготовления, это абсолютно несопоставимые блюда. Грузины, слыша такое сравнения, уже даже перестали обижаться, только досадливо морщатся и рекомендуют попробовать настоящие хинкали и лично почувствовать разницу. Преемственность грузинской кулинарии Да, тесто для хинкали и для пельменей замешивается и раскатывается аналогичным образом. Да, в
-
Мапо тофу по-сычуаньски: что это такое и с чем его едятВ дословном переводе с китайского название этого блюда означает «Тофу рябой старухи». Как утверждает китайская легенда в конце XIX века его впервые приготовила госпожа Чэнь — владелица придорожного постоялого двора, располагавшегося в столице провинции Сычуань. Лицо ее было рябое — покрыто оспинами. Но это никак не повлияло ни на вкусовые качества блюда, ни на мгновенную
