Выходим из поста правильно: 6 шагов для подготовки организма

Соблюдение поста в христианской традиции — это  инструмент или даже оружие для подавления греховных помыслов и страстей.  Ограничение в еде — не самоцель, а воспитание воли, возможность подготовить себя для противостояния более серьезным искушениям и соблазнам. И первый соблазн подстерегает христианина сразу же по окончании поста — наесться всего ранее запрещенного и «отвести душу» за праздничной трапезой.

Мало того, что это перечеркивает смысл поста, так еще и наносит серьезный удар по организму.

За что мне эта боль

Пост, особенно длительный, как, например, Великий или Рождественский  — соблюдаемый со всей строгостью или с некоторыми послаблениями — перенести довольно легко. А умеренное ограничение животной пищи даже может пойти на пользу здоровью. Медицинские исследования это подтверждают. Как и то, что резкий возврат к привычном рациону для организма оборачивается огромным стрессом.

За время поста желудок сокращается. Выработка ферментов  расщепляющих животные белки и жиры значительно снижается. Внезапная перегрузка пищеварительной системы бесследно не пройдет.

Стремительный возврат к мясу, яйцам и молочным продуктам может привести к кишечным коликам, обострению гастрита и другим серьезным проблемам с ЖКТ.

Начинать пост рекомендуется с осторожностью, а выходить из него тем более нужно постепенно. Шаг за шагом.

Шаг 1. Первый праздничный день

Фото pxhere.com

Глядя на вновь открывшиеся гастрономические возможности соблюдайте  умеренность. Не нужно стремиться попробовать сразу все блюда, налегать на жирный соусы, майонезные салаты и запивать все это алкоголем. Достаточно одного яйца, кусочка мяса, немного творога или чуточку сдобной выпечки. Главная цель — не наесться, а  символически «разговеться».

Шаг 2. Ввод кисломолочных продуктов

В первые дни после поста начинайте добавлять в свое меню легкоусвояемые белки. Кефир, натуральный йогурт, нежирный творог ненавязчиво подготовят ферментную систему организма. Помогут восстановить микрофлору кишечника, нарушенную сменой рациона.

Шаг 3. Добавление яиц и рыбы

Уже на  2-4 день можно позволить съедать по 1-2 яйца в день. Готовить блюда из нежирной рыбы. Лучше на пару или запекать хека, треску, судака в духовке, сочетая рыбу с тушеными овощами.

Шаг 4. Возвращение мяса птицы

Полноценный ввод мясного белка лучше начинать с самых диетических его видов и не ранее чем на 3-4 день.

Пусть это будут курица или индейка. Отварные, приготовленные на пару или в виде паровых котлет. Порции должны быть небольшими — около 100 — 150 г. И не забывайте о гарнирах. Овощи или крупы облегчат пищеварение.

Шаг 5. Красное мясо

Фото freepik.com

На 4-5 день можно совершать переход к привычному рациону. Начинать нужно с нежирных сортов телятины и говядины. Лучше если мясо будет не жареным, а тушеным или отварным.

Свинину, баранину, колбасы и копчености отложим еще на пару дней. Не стоит сразу «набрасываться»  на жирное мясо. Если уж нет сил терпеть — соблюдайте умеренность. Это никому не повредит.

Шаг 6. Полный переход к обычному питанию

Первая неделя после поста, как-то незаметно подошла к концу и вы уже, постепенно, включили в свой рацион все продукты. В том числе жирные, жареные и прочие вкусные блюда.  Организм полностью адаптировался, «вспомнил» как ему жилось до поста и спокойно относится к привычному меню. Если оно составлено без излишеств и причуд.

Будьте здоровы.

Читать также:

Забота о пожилых: общие правила питания для пенсионеров после 80 лет