Статьи

Три простых рецепта салата с морской капустой

Надоели «Мимоза» и «Оливье»? Самое время приготовить что-то поинтереснее, например, салат с морской капустой.

Все ингредиенты ниже указаны из расчета на 4 порции.

Салат из морской капусты и тунца

  • 400 г морской капусты в масле
  • 2 банки консервированного тунца в собственном соку
  • 2 спелых авокадо
  • 400 г черри
  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • 2 чайные ложки горчицы
  • 2 чайные ложки лимонного сока
  • соль и перец по вкусу

Первым делом нужно сделать заправку: смешать оливковое масло, горчицу, лимонный сок, все перемешать, посолить и поперчить по вкусу.

Авокадо очистить от кожуры, удалить косточку, порезать мякоть кубиками. Черри нарезать дольками.

Из морской капусты слить масло, переложить ее в большую миску. Туда же — тунец, предварительно слив масло и размяв немного рыбу вилкой. Добавить овощи, заправку и все перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Готово!

Подавать такой салат холодным, украсив семенами кунжута.

Фото freepik.com

Салат с морской капустой по-корейски

  • 130 г крабовых палочек
  • 200 г морской капусты в масле
  • 150 г моркови по-корейски
  • 150 г маринованной соевой спаржи
  • 2 свежих огурца
  • 2 чайные ложки оливкового масла
  • соль и перец по вкусу

Палочки пару раз прокатать скалкой, чтобы они развалились — так их можно будет легко порвать на волокна. Из морской капусты слить масло, из моркови — сок. Спаржу нарезать вдоль полосками. Огурцы нарезать соломкой.

Выложить в миску крабовые палочки, капусту, морковь, спаржу, огурцы. Все перемешать, заправить маслом, посолить и поперчить. Те, кто любит поострее, могут добавить пару капель табаско, а посытнее — тунца или волокна отварной куриной грудки.

Такой салат идеально сочетается с запеченной рыбой, картофелем и любыми закусками.

Салат с морской капустой и перепелиными яйцами

  • 300 г морской капусты в масле
  • 150 г консервированного горошка
  • 1 красный лук
  • 1 банка красной фасоли
  • 6 перепелиных яиц
  • 3 столовые ложки оливкового масла

Яйца сварить вкрутую, почистить, порезать на дольки, выложить в миску. К ним же отправить нарезанный кольцами лук, горошек (предварительно слив из него сок). Заправить все оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать. Готово!

По желанию, красную фасоль можно заменить на белую, а вместо оливкового масла заправить салат можно соусом из желтков:

  • 2 вареных яичных желтка
  • 2 чайные ложки лимонного сока
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 2 чайные ложки горчицы
  • 50 мл оливкового масла
  • 50 мл растительного рафинированного масла
  • соль и перец

Чеснок и желтки нужно тщательно раздавить вилкой и смешать до однородной консистенции, добавить к смеси все остальные ингредиенты, посолить, поперчить и тщательно все перемешать. Такая заправка придаст салату более интересный вкус.

 

Читайте также:

Три простых салата без яиц.

 

Последние новости

Туманы, ветер и до +22 °С прогнозируют 4 ноября в Краснодарском крае

В День народного единства на Кубани ожидается теплая и сухая погода. Ночью и утром местами…

5 часов назад

Огромные очереди на канатную дорогу собрались в Сочи в праздничные выходные

Кадрами из сочинских гор 3 ноября поделилась местная жительница в соцсетях. Девушка засняла на видео…

5 часов назад

Жители Краснодара пожаловались на смог и запах гари вечером 3 ноября

Сообщения о неприятном запахе горелого в воздухе появились в соцсетях жителей краевой столицы около 16:30.…

6 часов назад

Росприроднадзор оценит ущерб от разлива топлива после ДТП под Новороссийском

Авария с участием грузового автомобиля, перевозившего асфальт, произошла на трассе между Новороссийском и Геленджиком. В…

6 часов назад

Более 500 автомобилей скопились в пробке перед Крымским мостом вечером 3 ноября

Пробка перед пунктами ручного досмотра со стороны Керчи начала образовываться после полудня 3 ноября. К…

7 часов назад

Показ ко Дню народного единства пройдет на неделе моды в Сочи

В этом году Sochi Fashion Week проходит с 1 по 5 ноября. На неделе моды…

7 часов назад