Семена лотоса: чем полезны и кому нельзя

Все мы знаем, что лотос — это красиво. Но эта «большущая кувшинка» еще и вкусная, и полезная. Стоит ли попробовать семена лотоса?

В Китае и Японии кушаньями с лотосом никого не удивишь — в пищу используют почти все части этого растения, кроме черешков, которые токсичны. Молодые зеленые листья можно варить, тушить, жарить или крошить в салат, корни — запекать, обжаривать или использовать для приготовления десертов. Еще можно высушить, размолоть в муку и использовать ее в выпечке или как загуститель. Цветки добавляют в чай, чтобы придать ему изысканный цветочный аромат. А что там с семенами? Их собирают в августе и сентябре, из одной коробочки лотоса можно вытрясти до 35 семян. По вкусу они напоминают орехи, их можно  очистить, обжарить и есть просто так. Ну или сушить, молоть и применять как приправу либо же использовать в качестве заменителя кофе. Семенам лотоса приписывают множество полезных свойств и активно применяют их в народной медицине. Чем же они хороши?

Польза семян лотоса

Фото freepik.com

Семена лотоса обладают тонизирующим, диуретическим и кардиотоническим (то есть стимулирующим работу сердечной мышцы) действиями. Также в лотосе, в том числе и в семенах, есть флавоноиды и алкалоиды, имеющие общеукрепляющее, спазмолитические и антисептические свойства.

Если говорить о витаминах и минералах, то в семенах лотоса содержатся витамины группы В (в том числе В9, то есть фолиевая кислота) и витамин А. Негусто, но зато минеральный состав богаче: есть фосфор, калий, магний, кальций, натрий, железо, цинк, медь и марганец.

Следовательно, употребление семян лотоса, за счет витаминов группы В, оказывает благотворное влияние на нервную, пищеварительную и сердечно-сосудистую системы, кожу и иммунитет. Неразлучная парочка калий и магний также поддерживают здоровье сердца (калий еще и лишнюю жидкость выводит, способствуя снижению давления), кальций укрепляет кости и зубы, железо служит для профилактики анемии, а цинк — вообще «минерал красоты».

Регулярное употребление семян лотоса помогает снять стресс, снизить тревожность и наладить сон. Главное, не есть на ночь — все-таки тонизирующие свойство тоже имеется.

Также ряд исследований подтверждает, что семена лотоса полезны для профилактики заболеваний почек, а также могут использоваться как часть терапии при лечении воспалительных болезней мочеполовой системы. Мы бы не советовали лечиться народными средствами, но съесть лотосовые семечки параллельно с назначенными врачом препаратами не возбраняется. Если, конечно, нет противопоказаний. Помимо этого семена лотоса считаются прекрасным средством от диареи. А вот чай из листьев и цветков лотоса действует как слабительное. Не перепутайте.

Вред и противопоказания

Фото freepik.com

Семена лотоса могут вызвать сильную аллергию, потому пробуйте осторожно и наблюдайте за своим состоянием. Также стоит помнить о диуретических свойствах этого продукта и избегать его, если есть проблемы с почками (например, мочекаменная болезнь). Не забывайте и о противодиарейных свойствах. Если имеется склонность к запорам, семена лотоса вам противопоказаны. Рекомендуется быть осторожными с семенами лотоса тем, кто принимает препараты для понижения давления — можно превысить дозировку.

Детям семена лотоса давать не рекомендуется, их пищеварительная система к такому еще не готова — возможно расстройство желудка, вздутие и колики.

Читайте также: 

Горсть орехов в день: почему больше не просто не нужно, но и может навредить.