Самый простой рецепт вкусного сливочного супа с курицей
Зимой необходимо греться и вкусно есть — это главный рецепт, как переждать холода. А что может быть лучше, чем вкусный сливочный суп, сбалансированный по составу.
Сливочные супы отличаются особым мягким вкусом и ароматом, при этом на их приготовление не требуется много времени.
Нам понадобятся:
- Куриная грудка — 1-2 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Помидор или черри — 2 шт. / 6-7 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Сливки 20% или по вкусу
- Мелкие макароны — 2-4 ст. л.
- Куриный бульон или вода
- Зелень и сыр для подачи
- Соль/перец/паприка — по вкусу
Как готовить сливочный суп с курицей
Куриную грудку немного маринуем в соли и специях, затем обжариваем в кастрюле с небольшим количеством масла до румяной корочки.
Убираем грудку из кастрюли и там же в течение пяти минут обжариваем нарезанный кубиком/палочкой/брусочком/треугольником болгарский перец. К нему добавляем томаты (помним, обычные или черри, на ваш вкус) и чеснок, тушим еще пять минут.
В кастрюлю с томатами, перцем и чесноком вливаем куриный бульон или воду, солим. Затем дело за грудкой — ее вы уже к этому времени нарезали — добавляем в суп.
Затем добавляем в суп макароны, варим еще 10-15 минут. После чего добавляем сливки, мелко нарубленную зелень можно всыпать сейчас, а можно при подаче.
После сливок варим еще минуты три, а затем закрываем крышкой и оставляем настаиваться на выключенной плите минут десять.
Готово! Разливаем по тарелкам, посыпаем зеленью (если не сделали этого раньше) и натертым сыром, а теперь наслаждаемся сливочным вкусом и нежным ароматом.
