Простой рецепт диетической пасты из кабачков с креветками

Во время любой диеты советуют есть больше овощей и белка, а вот употребление углеводов обычно призывают сократить.

Приготовим пасту, в которой место макарон идеально займет диетический кабачок.

Вам понадобится:

• Кабачки — 2-3 шт.
• Креветки — 200 г
• Помидоры черри — 200 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Любой твердый сыр — 50 г
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль, перец, специи — по вкусу

Несекретные секреты

Креветки можно заменить любимой всеми диетологами куриной грудкой.

Помидоры можно взять и обычные — пару штук, в зависимости от размера.

Те, кто любит поострее, могут добавить немного чили.

Как готовить?

Кабачки обычной овощечисткой нарезаем тонкими пластами. Затем режем их, чтобы получились тонкие длинные полоски. Помидоры черри разрезаем пополам.

Уверенным ударом по ножу давим чеснок. Обжариваем раздавленный чеснок в оливковом масле, буквально минуту, чтобы он отдал аромат, и убираем из сковороды.

В ароматном масле обжариваем креветки по 1-2 минуты с каждой стороны. Солим, перчим, добавляем любимые специи.

К креветкам добавляем наши разрезанные черри, кабачковые «макароны» и две ложки сметаны с горкой. Все хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем тушить на небольшом огне 10-15 минут.

В конце прямо в сковороду с пастой добавляем тертый сыр. Можно подавать.

 

Читайте также:

Печеночный торт без хлопот: простейший рецепт закуски.