Простой рецепт диетической пасты из кабачков с креветками
Во время любой диеты советуют есть больше овощей и белка, а вот употребление углеводов обычно призывают сократить.
Приготовим пасту, в которой место макарон идеально займет диетический кабачок.
Вам понадобится:
- Кабачки — 2-3 шт.
- Креветки — 200 г
- Помидоры черри — 200 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Любой твердый сыр — 50 г
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Сметана — 2 ст. л.
- Соль, перец, специи — по вкусу
Несекретные секреты
Креветки можно заменить любимой всеми диетологами куриной грудкой.
Помидоры можно взять и обычные — пару штук, в зависимости от размера.
Те, кто любит поострее, могут добавить немного чили.
Фото lenalevina_life
Как готовить?
Кабачки обычной овощечисткой нарезаем тонкими пластами. Затем режем их, чтобы получились тонкие длинные полоски. Помидоры черри разрезаем пополам.
Уверенным ударом по ножу давим чеснок. Обжариваем раздавленный чеснок в оливковом масле, буквально минуту, чтобы он отдал аромат, и убираем из сковороды.
В ароматном масле обжариваем креветки по 1-2 минуты с каждой стороны. Солим, перчим, добавляем любимые специи.
К креветкам добавляем наши разрезанные черри, кабачковые «макароны» и две ложки сметаны с горкой. Все хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем тушить на небольшом огне 10-15 минут.
В конце прямо в сковороду с пастой добавляем тертый сыр. Можно подавать.
Читайте также:
Печеночный торт без хлопот: простейший рецепт закуски.
