Профилактика рака: ученые рекомендуют рукколу

По словам специалистов, в природе изотиоцианаты защищают семейство крестоцветных от травоядных организмов. Эти особые вещества, к примеру, убивают гусеницу, не давая ей переварить листья растений. Однако в человеческом организме изотиоцианаты продемонстрировали куда более важный охранный эффект — они препятствуют образованию раковых клеток.

К крестоцветным растениям относятся все виды рукколы, отметили исследователи. Поэтому ученые посоветовали для профилактики онкологии употреблять ее листья на постоянной основе, в особенности людям, которые имеют наследственную предрасположенность к раку.

Кроме того, на основе специальных соединений, содержащихся в рукколе, уже начали выпускать препараты для эффективной терапии рака.

Также, помимо островатого вкуса и аромата, руккола имеет антинейродегенеративный эффект, предупреждающий развитие болезни Альцгеймера, сообщает сайт planet-today.ru.

Читайте также: диетолог назвала крупу, которая повышает риск развития рака.