Некоторое время назад, благодаря одному толстому рыжему коту из мультика, лазанья, и без того достаточно известная, стала просто космически популярной. Чтобы приготовить ее «правильно» нужно повозиться, однако ответственность за соблюденье правил несут лишь те, кто их составил — упростим рецепт до крайности, но все равно будет вкусно. Правда, угощать котов этим блюдом все равно не советуем — котиков лучше держать на специальном рационе, чтобы потом не нести ветеринарам свои честно заработанные денежки. Прости, Гарфилд, тебе сегодня достанется только сухой корм для не в меру упитанных котов. Все вкусное съедят двуногие.
Предупреждаем сразу: ленивая лазанья не подразумевает многослойности и не требует приготовления соуса бешамель. Если без этого еда не в радость и времени вам не жалко, готовьте по классическому рецепту. Если же вам хочется приготовить и съесть все максимально быстро, берите в руки карандаш (мы начинаем вечер наш) и записывайте.
Готовить будем из расчета на четыре порции. Для этого вам потребуются:
Сначала нужно подготовить овощи. Морковь очистить и нарезать тонкой соломкой, сельдерей — мелкими кубиками. Помидоры нужно ошпарить кипятком и снять кожицу. Потом нарубить небольшими кусочками. В сковороде нужно разогреть растительное масло и обжарить овощи. Сначала морковку с сельдереем, потом добавить помидоры и дать потушиться вместе около пяти минут. Помешивайте и следите, чтобы овощи не пригорели. Теперь добавьте к овощам мелко нарезанный чеснок и фарш. Не забывайте перемешивать и «разбивать» комки фарша, нам нужны кусочки помельче — так красивее и вкуснее. Посолите, поперчите, добавьте специи. Тушите фарш с овощами до готовности.
А теперь берите листы для лазаньи и руками ломайте их на небольшие кусочки. Да, итальянцы и кот Гарфилд сейчас рыдают и заламывают руки (и лапы), но их к столу мы не приглашаем, так что переживут. Получившиеся кусочки разложите поверх фарша. Теперь томатную пасту разбавьте водой и хорошо размешайте (чтобы была жидкая и однородная). Залейте этим содержимое сковороды. Теперь нужно накрыть сковороду крышкой, убавить огонь и оставить будущую лазанью на полчаса. После посыпьте лазанью тертым сыром, снова накройте крышкой и дайте потомиться еще пять минут. Все, ваш очень ленивый и вкусный ужин готов.
Перед подачей ленивую лазанью рекомендуется посыпать свежей мелко нарезанной зеленью.
Гости программы «Детали» — заместитель директора Кубанского научного фонда Вадим Гайдуков, российский научный журналист, медицинский…
На заседании Совбеза Республики Абхазия 18 октября приняли решение временно приостановить пропуск граждан на абхазско-грузинской…
Общественное пространство площадью свыше 8 тыс. кв. метров на улице Молодежной в хуторе Кубанском благоустроили…
Гости программы «Детали» — руководитель департамента информатизации и связи Краснодарского края Станислав Завальный, руководитель оргкомитета…
Гости программы «Детали» — заслуженный архитектор России Юрий Рысин, член градостроительного совета при Губернаторе Краснодарского…
Гости программы «Детали» — врач-инфекционист, врач-педиатр Любовь Лахтина, грибник Андрей Сепач, врач-терапевт, диетолог-нутрициолог, врач превентивной…