Популярное

Идти ли по грибы? Мясников рассказал об опасности этого лесного продукта

По словам медика, люди зря считают грибы «лесным мясом» и верят в их положительные свойства. Белков в этом продукте крайне мало — около 3%. При этом они плохо усваиваются организмом, потому что в грибах содержится хитин — неперевариваемое вещество, из которого, например, состоят скелет и защита насекомых.

Также Мясников отметил, что калорий в грибах содержится очень мало — 30 ккал на 100 г.

«А витаминов в них, как и во всех овощах, ничего уникального. При том после термической обработки они погибают», — заявил врач.

Однако все вредные вещества, которые грибы впитывают из воды и почвы, в том числе, соли тяжелых металлов и вредные минералы, остаются, уточнил специалист. Он пояснил, что именно по этой причине во всех странах грибы выращивают искусственно, чтобы контролировать состав почвы и воды, сообщает газета «Комсомольская правда».

Читайте также: на Кубани в этом году зарегистрировано семь случаев отравления грибами

Последние новости

Вице-мэр Новороссийска Александр Яменсков покинул свой пост

Заместитель главы администрации Новороссийска Александр Яменсков ушел с должности 3 апреля. В администрации города-героя Яменсков…

8 минут назад

Инклюзивное кафе открыли при поддержке «ИНСИТИ» в Краснодаре

В Краснодаре заработало инклюзивное кафе. Это первое на Кубани пространство сферы обслуживания, созданное для социальной…

11 минут назад

Спорткомплекс «Вершина» открыли в Горячем Ключе

Объект построили по поручению губернатора Вениамина Кондратьева на месте снесенного спортивного долгостроя. В церемонии открытия…

11 минут назад

Вениамин Кондратьев встретился с активом жителей Тихорецкого района

Губернатор Краснодарского края с рабочим визитом посетил 3 апреля Тихорецкий район, чтобы проверить, как обстоят…

18 минут назад

Владимиру Путину подарили декоративных птиц, символизирующих российские бренды

Президент РФ Владимир Путин 3 апреля провел встречу с главой Российского экспортного центра (РЭЦ) Вероникой…

24 минуты назад

ФК «КубГУ» уступил Broke Boys в первом матче Кубка Alma mater в Краснодаре

Первая игра Кубка Alma mater между ФК «КубГУ» и медиафутбольной командой Broke Boys прошла 3…

30 минут назад