Черный, зеленый, травяной: какой чай от чего пить?
Среди полезных и вкусных напитков особое место занимают черные, зеленые и травяные чаи. Какие из них от чего помогают, как их выбирать и пить?
Конечно, травяные напитки, которые мы тоже называем чаем — не совсем чай. Или даже совсем не чай. Напиток из соцветий ромашки, липы, стеблей чабреца или зверобоя, заваренный кипятком, правильнее называть отваром. Но, не будем душнилами. Как не назови эти напитки, своих уникальных качеств они не потеряют.
Черный или зеленый?
Черный и зеленый чай готовят из листьев одного и того же растения Camellia sinensis. Черный чай после сбора подвергается ферментированию — особому виду сушки и обработки. В результате листья чая приобретают черный цвет, характерный вкус и хранятся дольше, чем высушенные естественным способом. Зеленый чай сушится естественным способом, при заваривании имеет светлый оттенок. Знатоки и ценители считают именно зеленый чай настоящим напитком, умеют его «правильно» заваривать, пьют без сахара, черный чай презирают.
При этом по своим свойствам и черный, и зеленый чай очень близки.
Они способствуют снижению артериального давления. Благодаря содержащемуся в их составе кофеину — бодрят и повышают общий тонус организма.
Производители этих напитков, для коммерческого успеха, снабжают черный и зеленый чаи различными вкусами, добавляя кусочки фруктов, мяту, земляничную эссенцию, апельсиновую или лимонную цедру, Словом все, на что хватает фантазии и дерзости маркетологов. Польза от этого безусловно есть — хороший вкус напитка обеспечивает хорошее настроение.
Трава по пояс
Фиточаи, изготовленные из природных растительных материалов, различаются по составу и воздействию на человеческий организм. Фиточай может содержать одно растение либо быть сборным травяным напитком. Мы перечислим свойства самых распространенных фиточаев, имеющих в основе только одно растение.
Отвары из ромашки и мелиссы в народной медицине считаются успокоительными средствами. Также их применяют при простуде, кашле, повышенном уровне сахара в крови. Кроме того ромашковый чай используется для нормализации пищеварения.
Липов цвет и чабрец в чаях пьют от кашля и простуд.
Отвар из черного боярышника рекомендуют от гипертонии, а из красного – для укрепления сосудов и улучшения работы сердечной мышцы.
Чай из шиповника также народная традиция советует употреблять сердечникам.
Чай из листьев мяты применяют при тошноте, рвоте и для улучшения пищеварения.
Лимонник снижает давление, а заваренные цветы и листья бузины способствуют очищению лимфы крови.
Нюансы
Выбор травяного чая зависит от того, какой эффект от его употребления мы хотим достичь. И делать его нужно, посоветовавшись не только с «травниками», фитотерапевтами и справочником лекарственных трав, но прежде всего с лечащим врачом.
Кстати, нередко доктора, склонные лечить заболевания медикаментозными средствами, категорически рекомендуют воздержаться от фитотерапии, например при заболеваниях печени или почек, несмотря на то, что в аптеках можно найти и травяные «печеночные» и «почечные» сборы. Официальная медицина к любым травяным сборам относится настороженно хотя бы потому, что их состав контролировать практически невозможно.
Но даже если вы пьете не сборы, а отвары из отдельных трав и противопоказаний к их употреблению нет, травяные чаи рекомендуется употреблять не чаще одного раза в день.
Отвары боярышника, листьев смородины, соцветий ромашки и прочие заваренные вершки и корешки, лучше чередовать с другими напитками, такими как вода, кофе, молоко, фруктовый компот или ягодный морс.
Читать также:
