Врачи определили, сколько колбасы можно съесть без вреда для здоровья

Сотрудники мясоперерабатывающего предприятия ООО "Торес"

По словам Тутельяна, важно учитывать общий рацион питания человека и физическую активность. Диетолог убежден, что при этом в небольших количествах колбаса может быть даже полезна.

«Если вы берете два тонких кусочка жирной, но очень вкусной сырокопченой колбасы, можно, а если вы ломоть отрежете и съедите 100 г, то нельзя. Надо брать и есть такое количество, которое будет полезно», — рассказал диетолог.

При этом он отметил, что сам по себе отдельный продукт не может быть опасным, вред может нести рацион в целом.

Виктор Тутельян добавил, что следует соотносить физическую активность и питание. Например, если человек ведет активный образ жизни, то даже жирная колбаса может послужить источником энергии.

«Не надо считать каждую калорию. Тот, кто это делает, больной человек, он опасен для семьи и общества. Но человек должен понимать, что если сегодня он переел, то завтра — разгрузочный день», — уточнил Тутельян.

О безопасности колбасы при употреблении ее пару раз в неделю говорит и профессор кафедры поликлинической терапии Сеченовского университета, доктор медицинских наук Алексей Буеверов. При этом он отметил, что заменять колбасой натуральное мясо — неправильно.

Буеверов добавил, что в целом употребление колбасы лучше ограничить, так как между частым поеданием этого продукта и развитием рака желудка и толстой кишки есть определенная связь. Людям с ожирением и сахарным диабетом и вовсе следует отказаться от колбасы, так как это достаточно калорийный продукт, сообщает РИА «Новости».

Как писал интернет-портал «Кубань 24», ранее в Роскачестве рассказали, как правильно выбирать колбасу. Например, любая колбаса должна быть с плотной, чистой и сухой оболочкой. Потому что на влажной оболочке зачастую быстро растет плесень.

Важно осмотреть срез продукта. Например, шпик на срезе должен быть белым или чуть розоватым. Желтый цвет говорит о том, что срок годности колбасы истек, а жир прогорклый.

Стабилизаторы и консерванты могут быть добавлены в колбасу, изготовленную по ТУ, но они должны быть прописаны в маркировке. Такой продукт должен стоить дешевле и уступать по вкусу конкурентам, изготовленным по ГОСТу.

Охлажденная колбаса может храниться в холодильнике до 30 дней при температуре от 0 до +6 °С, в морозилке — до 90 суток при –10 °С.

Читайте также: диетолог рассказала, как похудеть зимой без лишних усилий.