Врачи определили, сколько колбасы можно съесть без вреда для здоровья

  • Популярное
  • 5 января 2020, 23:47
  • Поделиться
    VK Одноклассники Telegram Viber Whatsapp Evernote Pocket Google Plus LiveJournal Digg Reddit Tumblr
колбаса, диетолог

Сотрудники мясоперерабатывающего предприятия ООО "Торес"

Диетолог Минздрава России Виктор Тутельян рассказал, что есть можно любую колбасу, но в умеренном количестве.

По словам Тутельяна, важно учитывать общий рацион питания человека и физическую активность. Диетолог убежден, что при этом в небольших количествах колбаса может быть даже полезна.

«Если вы берете два тонких кусочка жирной, но очень вкусной сырокопченой колбасы, можно, а если вы ломоть отрежете и съедите 100 г, то нельзя. Надо брать и есть такое количество, которое будет полезно», — рассказал диетолог.

При этом он отметил, что сам по себе отдельный продукт не может быть опасным, вред может нести рацион в целом.

Виктор Тутельян добавил, что следует соотносить физическую активность и питание. Например, если человек ведет активный образ жизни, то даже жирная колбаса может послужить источником энергии.

«Не надо считать каждую калорию. Тот, кто это делает, больной человек, он опасен для семьи и общества. Но человек должен понимать, что если сегодня он переел, то завтра — разгрузочный день», — уточнил Тутельян.

О безопасности колбасы при употреблении ее пару раз в неделю говорит и профессор кафедры поликлинической терапии Сеченовского университета, доктор медицинских наук Алексей Буеверов. При этом он отметил, что заменять колбасой натуральное мясо — неправильно.

Буеверов добавил, что в целом употребление колбасы лучше ограничить, так как между частым поеданием этого продукта и развитием рака желудка и толстой кишки есть определенная связь. Людям с ожирением и сахарным диабетом и вовсе следует отказаться от колбасы, так как это достаточно калорийный продукт, сообщает РИА «Новости».

Как писал интернет-портал «Кубань 24», ранее в Роскачестве рассказали, как правильно выбирать колбасу. Например, любая колбаса должна быть с плотной, чистой и сухой оболочкой. Потому что на влажной оболочке зачастую быстро растет плесень.

Важно осмотреть срез продукта. Например, шпик на срезе должен быть белым или чуть розоватым. Желтый цвет говорит о том, что срок годности колбасы истек, а жир прогорклый.

Стабилизаторы и консерванты могут быть добавлены в колбасу, изготовленную по ТУ, но они должны быть прописаны в маркировке. Такой продукт должен стоить дешевле и уступать по вкусу конкурентам, изготовленным по ГОСТу.

Охлажденная колбаса может храниться в холодильнике до 30 дней при температуре от 0 до +6 °С, в морозилке — до 90 суток при –10 °С.

Читайте также: диетолог рассказала, как похудеть зимой без лишних усилий.