По словам врача-диетолога, терапевта Натальи Лазуренко, насыщенные жиры, содержащиеся в мясе с большими прослойками жира, например, в баранине, негативно влияют и на реологию крови, и на уровень холестерина.
«Уровень липопротеинов низкой плотности — «плохой» холестерин — будет достаточно высоко подниматься, что повлияет на сердечно-сосудистую систему», — добавила она.
Также специалист рассказала о вреде пережаренного мяса. В результате этого образовываются канцерогены, которые, поступая в большом объеме в организм, влияют на разбалансировку рациона и антиоксидантной системы.
Кроме того, жиров или углеводов к шашлыкам добавляют соусы в маринаде, которые могут привести к уменьшению активности пищеварительного процесса.
«Как следствие, появляется либо тяжесть (что самое безобидное), либо нарушение выхода из организма этих продуктов переработки», — предупредила специалист.
По словам доктора, человеку с заболеваниями, влияющие на белковый обмен и процесс пищеварения, следует есть шашлык в умеренном количестве — не более 200-250 гр. Из это количества мяса получится 40 гр белка. При большом количестве — организму будет сложно это переварить, подчеркнула диетолог. Так, пищеварительный процесс замедляется, и продукт может остаться в пищеварительном тракте, что может негативно повлиять на работоспособности организма и образовании токсичных продуктов, сообщает 360.ru.
Читайте также: диетолог Арзуманян рассказала о свойствах разных видов печени.
Актер, режиссер, политический активист — Владимир Бортко празднует день рождения 7 мая. Давайте вспомним его…
В этот день в 1895 году российский ученый Александр Попов продемонстрировал перед Русским физико-химическим обществом…
Вечером 6 мая жители разных районов краевой столицы услышали сильный хлопок. Некоторые жители Краснодара оказались…
Президент России Владимир Путин 6 мая провел рабочую встречу с членами Правительства РФ. Глава государства…
1. Кубань первой в России приняла частицу Благодатного огня из Иерусалима. 2. «Огонь памяти» привезли…
Накануне Дня Победы сотрудники УФСБ России по Краснодарскому краю раскрыли новые подробности преступлений фашистских оккупантов…