Фото moerschy. Pixabay.com
По словам специалиста, если покупать такую рыбу с рук, то велик шанс нанести серьезный урон печени. Эксперт пояснил, что копченая и сушеная рыба часто является переносчиком гельминтных заболеваний и описторхоза из-за наличия в ней плоских паразитических червей. Он отметил, что в особенности этому подвержена рыба, привезенная с Сибири и Дальнего Востока.
Поражение же описторхозом чревато воспалением печени и развитием цирроза. Помимо этого, может произойти непоправимое нарушение работы желчного пузыря и поджелудочной железы, предостерег Лебедев. Избежать проблем со здоровьем любители данного продукта могут, приобретая рыбу холодного копчения, которую произвели исключительно на специализированных фабриках.
При этом он посоветовал все-таки отказаться от любой рыбы горячего копчения, так как во время приготовления она пропитывается дымом, то есть насыщается опасными для здоровья канцерогенами, сообщает информационный портал «Тайшет 24».
Читайте также: в Роскачестве дали советы по выбору хорошей рыбы и икры.
ФК «Краснодар» 2 ноября в матче 14-го тура Российской премьер-лиги дома выиграл у «Спартака» и…
Перед пунктами ручного досмотра со стороны Тамани и Керчи образовалась пробка. По информации на 18:00…
В Гидрометцентре считают, что на юге России в ноябре выпадет недостаточно осадков, из-за этого сократится…
Губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев пригласил жителей и гостей региона принять участие в акции «Ночь…
Первый в Краснодарском крае креативный кластер появится в краевом центре на улице Товарной. Для творческих…
Детский сад №12, построенный в 1961 году, отремонтируют по нацпроекту «Семья». В здании проведут ремонт…