Топ-3 самых вкусных овощных смузи

Овощные смузи не пользуются такой популярностью, как фруктовые, и очень зря. Они не менее вкусные, очень полезные и надолго насыщают, отлично подходят для перекуса и легкого ужина.

Зеленый смузи

Этот смузи отлично подойдет для разгрузочного дня, для позднего ужина или вместе салата. Если пить его раз в пару дней, он поможет вывести шлаки и токсины из организма, улучшит состояние кожи, устранит признаки усталости на лице.

Вам понадобятся:

• 1 большой огурец
• 2 стебля свежего сельдерея
• несколько веточек укропа и петрушки
• 20-30 г шпината
• 50-70 мл воды (можно взять соевое молоко без сахара)
• щепотка соли и любимые специи по вкусу

Овощи и зелень нужно хорошенько промыть, нарезать небольшими кусочками, положить все блендер, залить водой (или соевым молоком), посолить и хорошенько все пробить до однородной массы. Готово!

В такой смузи можно добавить зеленое яблоко, очищенное от косточек и кожуры, чтобы добавить в напиток немного кислинки, или несколько капель лимонного сока, а можно грушу — для легкой сладости.

Томатный смузи

Этот рецепт точно понравится любителям томатного сока и острых блюд. Томатный смузи улучшит микрофлору кишечника, обмен веществ и нормализует стул, укрепит иммунитет и поможет в борьбе с вирусами.

Вам понадобятся:

• 2 спелых крупных помидора
• 1 болгарский перец
• 50 мл кефира
• 1 небольшая фиолетовая луковица
• 3 зубчика чеснока
• пучок петрушки
• несколько листиков базилика и шпината
• щепотка паприки
• соль и перец по вкусу

Все овощи и зелень помыть. У петрушки срезать стебли, перец очистить от косточек, чеснок и лук почистить от кожуры, нарезать. Закинуть все в блендер, залить кефиром (его можно разбавить водой, если хочется, чтобы смузи был пожиже), добавить соль и специи, пробить все до однородности.

Этот смузи станет отличной альтернативой овощному супу или дополнением к мясу.

Кстати, обычную соль здесь можно заменить на адыгейскую — она лучше подчеркнет оттенки вкусов.

Свекольный смузи

Смузи, который поможет улучшить пищеварение, устранить запор, нормализовать стул, очистит сосуды от холестерина и снизит риск развития атеросклероза.

Вам понадобятся:

• 1 средняя свекла
• 1 морковка
• 1 зеленое яблоко
• 50 г грецких орехов
• 150 мл гранатового сока

Свеклу и морковку нужно очистить от кожуры, помыть, отварить до мягкости, орехи — обжарить до золотистости на сухой сковороде, яблоко — очистить от кожуры и семечек. Закинуть все ингредиенты в блендер (овощам нужно дать остыть перед тем, как делать из них смузи), добавить к ним сок и пробить до однородной массы. Готово! Подавать в холодном виде.

Грецкие орехи можно заменить на кешью, если хочется добавить напитку легкие сливочные нотки, а гранатовый сок — на соевое молоко.

 

Читайте также:

Три вкусных завтрака из оставшейся вареной картошки.