Топ-3 самых вкусных овощных смузи
Овощные смузи не пользуются такой популярностью, как фруктовые, и очень зря. Они не менее вкусные, очень полезные и надолго насыщают, отлично подходят для перекуса и легкого ужина.
Зеленый смузи
Фото freepik.com
Этот смузи отлично подойдет для разгрузочного дня, для позднего ужина или вместе салата. Если пить его раз в пару дней, он поможет вывести шлаки и токсины из организма, улучшит состояние кожи, устранит признаки усталости на лице.
Вам понадобятся:
- 1 большой огурец
- 2 стебля свежего сельдерея
- несколько веточек укропа и петрушки
- 20-30 г шпината
- 50-70 мл воды (можно взять соевое молоко без сахара)
- щепотка соли и любимые специи по вкусу
Овощи и зелень нужно хорошенько промыть, нарезать небольшими кусочками, положить все блендер, залить водой (или соевым молоком), посолить и хорошенько все пробить до однородной массы. Готово!
В такой смузи можно добавить зеленое яблоко, очищенное от косточек и кожуры, чтобы добавить в напиток немного кислинки, или несколько капель лимонного сока, а можно грушу — для легкой сладости.
Томатный смузи
Фото freepik.com
Этот рецепт точно понравится любителям томатного сока и острых блюд. Томатный смузи улучшит микрофлору кишечника, обмен веществ и нормализует стул, укрепит иммунитет и поможет в борьбе с вирусами.
Вам понадобятся:
- 2 спелых крупных помидора
- 1 болгарский перец
- 50 мл кефира
- 1 небольшая фиолетовая луковица
- 3 зубчика чеснока
- пучок петрушки
- несколько листиков базилика и шпината
- щепотка паприки
- соль и перец по вкусу
Все овощи и зелень помыть. У петрушки срезать стебли, перец очистить от косточек, чеснок и лук почистить от кожуры, нарезать. Закинуть все в блендер, залить кефиром (его можно разбавить водой, если хочется, чтобы смузи был пожиже), добавить соль и специи, пробить все до однородности.
Этот смузи станет отличной альтернативой овощному супу или дополнением к мясу.
Кстати, обычную соль здесь можно заменить на адыгейскую — она лучше подчеркнет оттенки вкусов.
Свекольный смузи
Фото freepik.com
Смузи, который поможет улучшить пищеварение, устранить запор, нормализовать стул, очистит сосуды от холестерина и снизит риск развития атеросклероза.
Вам понадобятся:
- 1 средняя свекла
- 1 морковка
- 1 зеленое яблоко
- 50 г грецких орехов
- 150 мл гранатового сока
Свеклу и морковку нужно очистить от кожуры, помыть, отварить до мягкости, орехи — обжарить до золотистости на сухой сковороде, яблоко — очистить от кожуры и семечек. Закинуть все ингредиенты в блендер (овощам нужно дать остыть перед тем, как делать из них смузи), добавить к ним сок и пробить до однородной массы. Готово! Подавать в холодном виде.
Грецкие орехи можно заменить на кешью, если хочется добавить напитку легкие сливочные нотки, а гранатовый сок — на соевое молоко.
Читайте также:
Три вкусных завтрака из оставшейся вареной картошки.
