По какой бы причине вы ни решили отказаться от мяса, голодать вы точно не будете. Сегодня разберемся, какие постные супы — от самого элементарного до весьма оригинального — можно попробовать приготовить.
Самое простое, что может быть. Супчик легкий во всех отношениях — с приготовлением справится и ребенок, да и ощущения переполненного желудка этот суп не оставляет. Ну, если, конечно, не усидеть всю кастрюлю сразу, заедая большим количеством хлеба. Вам потребуется:
Как готовить суп с вермишелью
Картошку, морковку, лук и чеснок чистим и моем. Картофель нарезаем кубиками (сильно не мельчите), морковь трем на терке, лук и чеснок режем мелко. Начинаем с зажарки. На сковороде с растительным маслом обжариваем лук и морковку. Потом ставим кастрюлю с водой на огонь, добавляем немного соли, доводим до кипения, отправляем туда картошку. Доводить картошку до готовности не нужно, варите около 10 минут на среднем огне. Потом добавьте обжаренные морковь и лук и лавровый лист. Поперчите и добавьте вермишель. Варите до готовности. Это займет примерно семь минут.
Перед тем, как выключить огонь, добавьте чеснок и перемешайте. Подавайте, посыпав мелко нарезанной зеленью.
Вкусно, сытно и очень красиво. Супы-пюре любят и взрослые, и дети, а главное, варить такие супчики в принципе можно без мяса. Какие продукты понадобятся для приготовления?
Как готовить овощной суп-пюре
Картошку и морковь чистим и режем крупными кусочками. Сельдерей моем и тоже режем крупно. Лук и чеснок измельчаем, помидоры ошпариваем, снимаем шкурку и режем произвольно. Отправляем в кастрюлю картошку, морковь и сельдерей, пусть варятся. Посолите и добавьте специи.
Лук обжариваем на масле, потом добавляем помидоры и тушим до мягкости. Когда картофель, морковь и сельдерей сварятся, пробейте их блендером до однородности, добавьте обжаренные лук и помидоры, снова пожужжите блендером, пока супчик не приобретет нужную консистенцию.
Попробуйте и добавьте соли и специй, если необходимо. Верните суп на плиту и дайте закипеть. После поперчите и влейте лимонный сок. Готово.
С этим рецептом придется повозиться, но результат того стоит. Вам понадобится:
Как готовить суп с капустой и сушеными грибами
Горох замочите на ночь, утром промойте и отправьте в кастрюлю. Залейте водой и варите после закипания 30 минут. Пока варится горох, замочите грибы. Через полчаса слейте воду, промойте.
Морковь и лук почистите, лук мелко нарежьте, а морковку натрите на крупной терке. Обжарьте их на растительном масле. Теперь к гороху можно отправить грибы. Посолите и доведите до кипения. Если взяли свежую капусту, нашинкуйте ее и отправьте в суп, если квашеную — просто отправьте в суп. Посолите, поперчите и варите до полной готовности гороха и капусты. В конце добавьте мелко нарезанную зелень.
Власти Ейска предложили жителям первого этажа пятиэтажки покинуть свои квартиры, так как плиты перекрытия под…
В Краснодарском крае продолжают ликвидировать разлив нефтепродуктов на Черноморском побережье. Всего собрали 29 тыс. 918…
Сочинская транспортная прокуратура провела проверку исполнения требований законодательства в сфере обеспечения безопасности полетов. Установили, что…
«Доброелка» приносит праздник тяжелобольным детям — их новогодние пожелания исполняют жители региона. На сайте Доброелка.рф…
День 25 декабря 1979 года — стал роковым и переломным в судьбах многих советских солдат.…
Гости программы "Детали" — режиссер-постановщик КМТО "Премьера" Жанна Пономарева, художник-постановщик Нового театра кукол Алина Нилова,…