Топ-3 необычных освежающих летних лимонадов

Прохладный лимонад, особенно приготовленный собственноручно, превосходно освежает в летний зной. Тем более, что ингредиентов для него сейчас — хоть отбавляй!

Лимонад, разумеется, предполагает присутствие в напитке лимонного сока, но не исключает его сочетания с фруктами, ягодами и даже овощами.

Творим, экспериментируем, пробуем.

Ежевика и арбуз

Состав:

• Арбузная мякоть — 2, 5 кг
• Ежевика — 200-250 г
• Розмарин — 5-6 веточек
• Лимон — 100 г
• Сахар — 200 -250 г
• Вода — 0,5 л

Минеральная вода, лед — на усмотрение

Процесс приготовления:

В сотейнике или глубокой кастрюле растворяем один стакан сахара в двух стаканах воды. На медленном огне доводим сироп до кипения, положив в него несколько веточек розмарина. Даем остыть минут тридцать. В это время нарезаем мякоть арбуза небольшими кубиками, измельчаем их в блендере и процеживаем через сито.

Ежевику разминаем ложкой или пробиваем блендером. Соединяем полученные ингредиенты и добавляем сок половинки лимона. Можно выжать и целый, в соответствии со вкусовыми пристрастиями.

Перемешиваем, переливаем в графин и отправляем в холодильник. Перед употреблением охлажденный лимонад разбавляем газированной водой и при желании добавляем несколько кубиков льда.

Мятная дыня

Состав:

• Мякоть дыни — 200-250 г
• Мята — пучок средних размеров
• Сахар — 5 ст. л. без горки
• Лимон или лайм — 1 шт.
• Газированная (минеральная) вода — 1 л

Процесс приготовления:

Дыню режем на кусочки произвольных размеров и взбиваем в блендере до состояния пюре. Листья мяты обрываем с веточек и разминаем их в ступке. Но можно и пробить блендером.

Смешайте дынное пюре, мяту, добавляем 5 столовых ложек сахара, выжимаем сок лимона или лайма и заливаем подготовленную основу одним литром минеральной воды. Можно газированной, можно без газа. Охлаждаем лимонад или добавляем в него лед.

Огурец и лайм

Состав:

• Огурцы — 200 г
• Лайм или лимон — 1 шт.
• Апельсин — 1 шт.
• Газированная (минеральная) вода — 1 л

Процесс приготовления:

Огурец нарезаем ломтиками и пробиваем в блендере вместе с соком лайма (лимона) и апельсина. Смесь должна получиться однородной.

В стакан емкостью 250 г кладем 3 столовые ложки пюре и доливаем охлажденной водой. Для пикантности перед подачей в напиток можно добавить веточку розмарина или базилика.

 

Читать также:

Натуральный лимонад: чем полезен и кому нельзя

Три рецепта домашнего освежающего кваса