Топ-3 необычных освежающих летних лимонадов
Прохладный лимонад, особенно приготовленный собственноручно, превосходно освежает в летний зной. Тем более, что ингредиентов для него сейчас — хоть отбавляй!
Лимонад, разумеется, предполагает присутствие в напитке лимонного сока, но не исключает его сочетания с фруктами, ягодами и даже овощами.
Творим, экспериментируем, пробуем.
Ежевика и арбуз
Состав:
- Арбузная мякоть — 2, 5 кг
- Ежевика — 200-250 г
- Розмарин — 5-6 веточек
- Лимон — 100 г
- Сахар — 200 -250 г
- Вода — 0,5 л
Минеральная вода, лед — на усмотрение
Процесс приготовления:
В сотейнике или глубокой кастрюле растворяем один стакан сахара в двух стаканах воды. На медленном огне доводим сироп до кипения, положив в него несколько веточек розмарина. Даем остыть минут тридцать. В это время нарезаем мякоть арбуза небольшими кубиками, измельчаем их в блендере и процеживаем через сито.
Ежевику разминаем ложкой или пробиваем блендером. Соединяем полученные ингредиенты и добавляем сок половинки лимона. Можно выжать и целый, в соответствии со вкусовыми пристрастиями.
Перемешиваем, переливаем в графин и отправляем в холодильник. Перед употреблением охлажденный лимонад разбавляем газированной водой и при желании добавляем несколько кубиков льда.
Мятная дыня
Состав:
- Мякоть дыни — 200-250 г
- Мята — пучок средних размеров
- Сахар — 5 ст. л. без горки
- Лимон или лайм — 1 шт.
- Газированная (минеральная) вода — 1 л
Процесс приготовления:
Дыню режем на кусочки произвольных размеров и взбиваем в блендере до состояния пюре. Листья мяты обрываем с веточек и разминаем их в ступке. Но можно и пробить блендером.
Смешайте дынное пюре, мяту, добавляем 5 столовых ложек сахара, выжимаем сок лимона или лайма и заливаем подготовленную основу одним литром минеральной воды. Можно газированной, можно без газа. Охлаждаем лимонад или добавляем в него лед.
Огурец и лайм
Состав:
- Огурцы — 200 г
- Лайм или лимон — 1 шт.
- Апельсин — 1 шт.
- Газированная (минеральная) вода — 1 л
Процесс приготовления:
Огурец нарезаем ломтиками и пробиваем в блендере вместе с соком лайма (лимона) и апельсина. Смесь должна получиться однородной.
В стакан емкостью 250 г кладем 3 столовые ложки пюре и доливаем охлажденной водой. Для пикантности перед подачей в напиток можно добавить веточку розмарина или базилика.
Читать также:
