Сиртфуд-диета: активация «худых» генов при помощи питания
Что только ни придумает человек для победы в неравном бою с лишним весом. Если диеты из ничего и апельсинового сока уже не кажутся вам экзотикой, обратите внимание на активатор «худых» генов — сиртфуд-диету, на которой сгонял перед свадьбой лишний жирок сам принц Гарри.
Эту диету придумали в 2016 году нутрициологи из Великобритании Глен Маттен и Айдан Гоггинс. Они разработали схему питания с учетом свойств определенных продуктов влиять на обменные процессы организма. Авторы заявили, что нашли метод активации генов худобы. По их словам за это отвечают ферменты группы сиртуинов. И так уж эти сиртуины хороши, что не только помогают худеть, но и омолаживают.
Активировать сиртуины, чтобы они потом «пнули» «худые» гены, помогают некоторые продукты, они же сиртфуд. Не удивительно, что после таких обещаний книга нутрициологов «Диета Sirtfood» разлетелась, как горячие пирожки (да простят нас за слово на букву «п» все, кто сейчас на диете), а их метод быстро нашел поклонников среди знаменитостей.
Важный момент: научные исследования, подтверждающие заявленную работу сиртуинов, существуют, однако научных доказательств эффективности сиртфуд-диеты в целом нет.
Фото freepik.com
В чем суть сиртфуд-диеты
К сиртфуду относятся в основном продукты растительного происхождения, богатые антиоксидантами. Но просто есть антиоксидантную еду, конечно, недостаточно. Всех желающих присесть на активатор генов худобы ждет серьезное ограничение по калориям.
Диета рассчитана на две недели и проходит в два этапа.
В первую неделю с первого по четвертый день суточный калораж составляет 1 тыс. ккал. Еще не пропало желание читать дальше? Тогда продолжим. В первые три дня есть придется один раз. Помимо ограничений по питанию три раза в день придется пить так называемый «зеленый сок». Это пробитые в блендере белокочанная капуста (100 г), пучок петрушки, 30 г руколы, два стебля сельдерея, половинка зеленого яблока, треть лимона и чайная ложка чая матча. Этот напиток, как вы уже наверняка догадались, стимулирует очищение организма.
Фото freepik.com
С четвертого по седьмой день норма калорий повышается до 1,5 тыс. ккал, есть можно уже дважды в сутки, а количество «зеленого сока» снижается до двух порций.
На второй неделе вам все еще разрешают 1,5 тыс. ккал (съесть их надо за три приема пищи), а давиться «зеленым соком» можно всего один раз в день.
Само главное: есть нужно только сиртфуд, то есть пищу, богатую антиоксидантами. Разберем на конкретных примерах.
Что можно есть на сиртфуд-диете
Возрадуйтесь, худеющие! На сиртфуд-дите можно темный шоколад (от 70% какао в составе) и красное вино (на второй неделе, три раза максимум и по 200 мл). Правда, от подсчета калорий все равно никуда не деться, так что рассчитывайте, чем придется пожертвовать ради кусочка шоколадки.
В основном рацион состоит из фруктов, зерновых, листовой зелени, трав, специй, масел и напитков с высоким содержанием активаторов сиртуина. Мясо авторы методики советуют употреблять в умеренных количествах.
К продуктам-активаторам гена худобы авторы относят лук и петрушку, сою, яйца, куриное филе и говядину (в ограниченных количествах!), капусту, руколу, сельдерей, клубнику, чернику, гречку, оливковое масло, чай матча, кофе, темный шоколад, финики, каперсы, красный цикорий и куркуму.
Фото pixabay.com
Что категорически запрещено на сиртфуд-диете
Запрещается есть жареную пищу, красное мясо (кроме говядины), рыбу, копченое и маринованное, выпечку, сладости и фастфуд. Кроме того, нельзя пить газировку. В принципе, если пропустить пункты с мясом и рыбой, запреты все те же, что и на любой другой диете.
Польза сиртфуд-диеты
Вы похудеете. Других вариантов с таким калоражем и постоянной чисткой организма просто нет. Как много удастся скинуть — вопрос индивидуальный, но результат будет в любом случае.
Авторы и последователи методики уверяют, что эта диета активирует скрытые ресурсы организма. Не знаем, что они имеют в виду, но советуем перед началом этой диеты проконсультироваться с врачом, иначе возможна активация хронических заболеваний.
Также обещают ускорение метаболизма, улучшение цвета лица и омоложение.
Фото freepik.com
Вред сиртфуд-диеты
Резкое сокращение калорий чревато быстрым набором веса после выхода из диеты. Помните об этом, а также о том, что 1 тыс. ккал или 1,5 тыс. ккал в сутки — это слишком мало. Готовьтесь к головокружениям, обморокам и постоянному чувству усталости.
Ограниченный набор сиртфуд-продуктов не обеспечивает организм должным количеством белков, жиров и углеводов, не говоря уж о витаминах и микроэлементах. В свете этого мы бы поостереглись обещать здоровый цвет лица.
А еще эта диета, естественно, не подходит людям с заболеваниями ЖКТ и печени, диабетом и нестабильным давлением.
Чтобы похудеть без вреда для здоровья, обратитесь к специалисту, который подберет рацион специально для вас с учетом индивидуальных особенностей организма и уровня ежедневной физнагрузки.
Читайте также:
Как правильно питаться после диеты?
