Символ жизни и вечной памяти: всероссийская акция «Блокадный хлеб»
Блокада Ленинграда длилась 872 дня. Она вошла в историю как один из самых трагических этапов Великой Отечественной войны и пример беспрецедентного мужества и стойкости простых людей.
В память о страшных днях блокады ежегодно во всех регионах России проводят акцию «Блокадный хлеб», которая призвана напомнить о подвиге жителей Ленинграда.
Метроном, «Дорога жизни» по Ладожскому озеру, дневник Тани Савичевой, стихи Ольги Берггольц и, конечно, 125 граммов хлеба, в котором почти не было муки, — для многих из ныне живущих это главные ассоциации со словом «блокада». Давайте вспомним и ее основные события.
Сентябрь 1941 года — начало блокады
Фото пресс-службы администрации Краснодарского края
В ходе битвы за Ленинград немецко-фашистские войска, прорвавшись через станцию Мга, 8 сентября 1941 года заняли Шлиссельбург и отрезали Ленинград от остальной страны с суши.
Враг планировал разрушить город артиллерией и авиацией, а весной вывезти все, что уцелело, и окончательно сравнять Ленинград с землей. По городу выпустили порядка 150 тыс. снарядов и сбросили свыше 107 зажигательных и фугасных бомб. Первыми под удар попали Бадаевские продовольственные склады — перед блокадой город лишили запасов пищи.
По состоянию на 12 сентября 1941 года запасов хлеба, крупы и мяса было на 30—35 суток, жиров — на 45 суток, сахара и кондитерских изделий — на 60 суток. Каменного угля могло хватить до ноября, жидкого топлива — только до конца сентября.
Уже с 18 июля первого года войны в Ленинграде действовали продовольственные карточки, а с 8 сентября норму хлеба стали систематически снижать. Снижали пять раз. Если в июле по карточкам выдавали 800 г хлеба, то в итоге рабочие стали получать 200 г, а все остальные — 125 г.
Именно хлеб стал основной пищей блокадников. Карточки были и для других продуктов, но они выдавались с перебоями.
Блокадный хлеб
Фото Карины Сардарян
Если изначально это был самый обыкновенный хлеб, то, с уменьшением запасов муки и зерна менялся и его состав.
В «стандартный» состав блокадного хлеба входило только порядка 75% любой имеющейся муки. Еще по 10% приходилось на пищевую целлюлозу и жмых. Остальное — обойная (мучная) пыль, мучная сметка и вытряска из мешков. Также могли добавлять хвою, лебеду, древесную кору — все, что хотя бы теоретически можно съесть.
Также муку доставали из кузовов утонувших в Ладожском озере машин и подвод. Содержимое мешков просушивали и снова перемалывали.
Когда удалось наладить подвоз грузов по льду Ладожского озера («Дороге жизни»), норму выдачи стали увеличивать, однако для полноценной здоровой жизни этого все равно не хватало.
Состояние жителей города стремительно ухудшалось, начались цинга и дистрофия, люди умирали от голода. А еще подошли к концу запасы топлива, в жилых домах прекратилась подача электричества, вышел из строя водопровод, были разрушены 78 км канализационной сети. И продолжались артобстрелы. Средняя ежедневная продолжительность артобстрела в ноябре 1941 года достигла 9 часов.
За время блокады в городе умерли порядка более 641 тыс. жителей (по другим данным, не менее 1 млн человек). Еще десятки тысяч скончались во время эвакуации.
Прорыв блокады произошел 18 января 1943 года, но окончательно снять ее удалось только через год — 27 января 1944 года.
В память о блокаде и мужестве ленинградцев в январе, во всех регионах России проводится Всероссийская акция памяти «Блокадный хлеб». В рамках акции проводят лекции и тематические мероприятия, кинопоказы и уроки мужества в школах. А также все участники акции получают 125 г хлеба — символа жизни и вечной памяти.
Читайте также:
День памяти и скорби: что произошло 22 июня 1941 года.
