Семь самых полезных и низкокалорийных сыров

Как и сыр съесть, и калорий не перебрать?

В сырах много белка и кальция — это укрепляет тело. В них также содержится триптофан, необходимый для здорового сна. Чтобы быть в форме и чувствовать себя хорошо, обратитесь к сырам (если у вас нет непереносимости молочных продуктов). Но из-за жирности сыр может быть весьма калорийным, поэтому мы выбрали самые легкие сыры специально для вас.

Сравните нижеперечисленные продукты с голландским сыром, калорийность которого составляет примерно 350 ккал на 100 граммов.

Обезжиренный сыр фета

У легкого сыра фета оказатель калорийности в дыва с лишним раза нихе, чем у голландского — 160 ккал. Этот сыр славен низкой жирностью (что следует из названия) — до 8 г жиров, и высоким содержанием белка — 15 г.

В этом сыре много кальция, фосфора, витаминов группы B, а натрия в нем столько, что почти перекрывает суточную потребность — 1139 мг на 100 г продукта.

Рикотта

115-170 ккал, примерно 10 г жира и 11 белка

Простая рикотта содержит порядка 200 ккал, но есть и более легкие, а в обезжиренных сортах сыра вообще по 115 ккал. В рикотте много калия, кальция, фосфора.

Это сывороточный сыр, поэтому он легко усваивается и подойдет многим людям для самых разных блюд. Также диетологи подчеркивают, что этот сыр имеет нейтральный pH (водородный индекс), поэтому способствует поддержанию хорошего состояния пищеварения.

Обезжиренный сливочный сыр

138 ккал, 8 г жира, 10 г белка

Сливочный сыр содержит большое количество кальция. Поэтому его можно употреблять для профилактики недостатка этого элемента, для укрепления зубов, волос и костей. Подпитка тканей кальцием помогает улучшить и состояние нервной системы, а значит, этот сыр может поднять настроение.

Козий сыр низкой жирности

95 ккал, 5 г жира и более 5 г белка

Козий сыр питателен, в нем содержится больше групп витаминов, чем в других сырах, а также кальций, натрий, калий, фосфор, сера. Это делает козий сыр не только полезным для тканей (как все нормальные сыры), но и подспорьем для улучшения обмена веществ.

Моцарелла обезжиренная

158 ккал, 8 г жира, 20 г белка

Этот сыр содержит много кальция и холин. Как пишет Роспотребнадзор, такое сочетание веществ благотворно действует на клеточные мембраны и укрепляет сосуды. Помимо этого, считается, что жиры моцареллы предотвращают появление седины. Но от легкого (обезжиренного) сыра этого эффекта, наверное, лучше не ожидать.

Адыгейский сыр обезжиренный

74 ккал, 2 г жира, 10 г белка

74 калории (74, Карл!) – самый маложирный из традиционных сыров в нашем списке.

В этом шедевре черкесской кухни много кальция, белка, и витамина A, полезного для зрения. Это сбалансированный продукт, который не только приносит в тело полезные элементы, но и позволяет им хорошо усваиваться.

Тофу

70 ккал, 4 г жира, 12 г белка

Соевый сыр, который подойдет людям, страдающим непереносимостью молочных продуктов. В этом сыре большая концентрация холина, витаминов группы B, меди, и селена. Вдобавок, тофу богат пищевыми волокнами, благодаря своему соевому происхождению, а значит, все нужные элементы лучше усвоятся. Это интересный и удобный в приготовлении продукт.

 

Читать также:

Недостаток магния: как проявляется и чем восполнить

Семь продуктов для поддержания здоровой микрофлоры кишечника