Самый простой и быстрый десерт на Новый год
Новый год, как известно, пахнет мандаринкой. Десерт, приготовленный из этих цитрусовых, поддержит сложившуюся традицию, будет легким, в меру сладким, с легкой кислинкой и может стать как самостоятельным блюдом, так и дополнением к горячим или горячительным напиткам.
Готовить этот мандариновый десерт быстро, просто, а результат получается эффектным!
Десерт мандариновый «Снежный-нежный»
Для приготовления понадобятся:
- Мандарины 5-6 шт.
- Йогурт несладкий — 200 мл
- Шоколад белый — 150 г
- Сливки 20-33 % — 120 мл
- Шоколад темный — для украшения
- Корица — по желанию, для усиления новогоднего настроения
Как готовить мандариновый десерт
В сухую глубокую емкость кладем кусочки белого шоколада и растапливаем его на водяной бане. Процесс не займет много времени, но требует регулярного помешивания.
Как только шоколад растопится наполовину, добавляем в него сливки, убираем емкость с огня и продолжаем помешивать до полного растворения. Отставляем шоколад в сторону, даем остыть до комнатной температуры, а в это время подготавливаем мандарины.
Мандарины очищаем от кожуры и белых прожилок, разбираем на дольки.
В остывший шоколад вводим густой несладкий йогурт и перемешиваем.
Несколько долек мандарина укладываем на дно креманки или небольшой порционной вазочки. Для эффектной подачи лучше выбрать прозрачную посуду.
Первый слой мандариновых долек заливаем небольшим количеством приготовленного шоколадно-сливочно-йогуртового крема, пока не покроются.
Выкладываем еще один слой мандариновых долек прижимая к стенкам креманки, опять добавляем крем и таким образом собираем весь десерт.
Из указанного количества продуктов должно получится две порции десерта приблизительно по 350 мл каждая. Верх десерта украшаем мандариновыми дольками, обильно посыпаем тертым темным шоколадом и при желании корицей.
Ставим готовый десерт в холодильник минут на 30-45 и после этого можем сразу подавать его к столу или все же дожидаемся новогодней ночи.
Читайте также:
Разнообразить традицию: рецепты бутербродов с красной икрой по-новому.
