Простейший рецепт крабового салата

Оливье надоело, «Селедку под шубой» делать не хочется, да и Мимоза приелась? Значит, настало время крабового салата. Готовить его легче легкого, да и ингредиентов много не понадобится.

Классический крабовый салат

Ингредиенты:

• 200 г крабовых палочек
• 2 куриных яйца
• 3 столовые ложка отварного риса
• 1 банка кукурузы
• 100 г майонеза (можно заменить на 100 г сметаны)
• пучок укропа
• соль и перец по вкусу

1) Яйца нужно сварить вкрутую, остудить, почистить и порезать мелким кубиком;

2) Крабовые палочки тоже мелко порезать;

3) Укроп нашинковать;

4) Закинуть все ингредиенты, включая сваренный рис, в миску и тщательно перемешать. После — дать постоять полчаса в холодильнике, так салат станет вкуснее. Готово!

Для тех, кто любит необычные вкусовые сочетания, можно немного поэкспериментировать. Например, кроме крабовых палочек добавить мелко нарезанные маринованные морепродукты — креветки, кальмары, мидии, осьминоги. Также легкой свежести во вкусе салату отлично придаст пара свежих огурцов, а легкую соленость — маринованных.

Крабовый салат с перцем и томатами

Вариант крабового салата для тех, кто не очень любит рис.

Ингредиенты:

• 1-2 средних помидора
• 200 г крабовых палочек
• 1 красный болгарский перец
• 100 г любого твердого сыра
• 2 зубчика чеснока (по желанию)
• 2 столовые ложки майонеза или сметаны
• соль и перец по вкусу

1) Перец очистить от косточек и порезать вместе с томатами соломкой;

2) Крабовые палочки порвать на волокна. Проще всего это сделав, прокатав по каждой из них скалкой или бутылкой, после этого палочки легко «порвутся»;

3) Чеснок продавить через чеснокодавку, а сыр натереть на мелкой терке;

4) Смешать в миске все ингредиенты, посолить, поперчить и тщательно перемешать!

Этот салат можно подавать в теплом виде. Нужно всего лишь переложить салат в небольшую форму для выпечки, посыпать сверху еще тертого сыра так, чтобы он полностью «укрыл», а после убрать все в разогретую до 100° духовку на 7-10 минут.

Крабовый салат с ветчиной

Альтернативный рецепт крабового салата для тех, кто любит все помясистее.

Ингредиенты:

• 3-4 куриных яйца
• 200 г крабовых палочек
• 200 г ветчины
• 100 г грецких орехов
• 2 плавленых сырка
• 1 зеленое яблоко
• 2-3 столовые ложки майонеза или сметаны
• соль и перец по вкусу

1) Яйца отварить вкрутую, остудить, почистить, мелко порезать вместе с ветчиной и крабовыми палочками;

2) Яблоко очистить от кожуры, натереть на мелкой терке;

3) Орешки почистить и подробить;

4) Плавленый сыр остудить в холодильнике и мелко натереть;

5) Все переложить в миску и перемешать, посолить и поперчить по вкусу.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Пять горячих напитков, чтобы согреться в холода.