Подсолнечная, арахисовая и кунжутная: какая халва калорийнее и полезнее

Самая популярная восточная сладость из семечек, орехов и меда — это, конечно, халва. Видов этого лакомства очень много, но самыми распространенными являются подсолнечная, арахисовая и кунжутная. Чем отличаются и какая полезнее?

Ну, отличаются понятно, чем. Исходным сырьем и, как следствие, вкусом и калорийностью. В плане пользы все, как обычно, сложнее. Скажем сразу — пользу для здоровья можно извлечь из любой халвы, было бы желание да не случилось бы аллергии. Достаем халву, изучаем, пробуем.

Подсолнечная халва

В качественной подсолнечной халве всего три ингредиента. Это семечки, мед и сахар. Все полезное из них переходит в халву. А это витамины группы В, Е и А, белки, жиры и углеводы, клетчатка, кальций, калий, магний, фосфор и железо.

Витамины группы В необходимы для стабильной работы нервной системы, регулируют ваше настроение и улучшают сон. Их всеми «руками» поддерживает в этом магний. Еще употребление халвы, благодаря тем же витаминам группы В, а еще витаминам Е и А, способствует улучшению состояния кожи и волос. Однако, есть нюанс: в халве содержится сахар, а он, как известно, — «убийца коллагена». В общем, поедая халву, мы кожу одновременно и лечим, и калечим. Это касается любой халвы, не только подсолнечной. Калий помогает нормализовать давление, фосфор и кальций нужны костям и зубам, а железо служит для профилактики анемии.

Подсолнечная халва способна вызвать аллергию и ее не стоит есть при обострении заболеваний ЖКТ. Впрочем, это касается и любой другой халвы. А еще все виды халвы нельзя при диабете, если, конечно, это не специализированный продукт без сахара.

Калорийность подсолнечной халвы — 523 ккал на 100 г продукта.

 

Кунжутная халва

Она же тахинная. Готовят ее, как следует из названия, из семян кунжута. Также в составе мед и сахар.

Говоря о витаминно-минеральном составе, стоит сказать, что тахинная халва богата витаминами группы В, С, Е и F, фосфором, калием и магнием, марганцем, кальцием и цинком. Употребление кунжутной халвы полезно для состояния костей и зубов, нервной системы, кожи и иммунитета.

Доказано, что тахинная халва благотворно влияет дыхательную систему и очень полезна при простудах. Также именно этот вид халвы способен снизить проявления мигрени и наладить пищеварение. Из трех видов халвы, которые мы сегодня рассматриваем, кунжутная считается самой полезной. Выбирая кунжутную халву, стоит помнить, что больше всего пользы в той, что произвели из цельных, а не перемолотых семян.

Калорийность 100 г кунжутной халвы составляет 512 ккал.

 

Арахисовая халва

В арахисе много белка, витаминов группы В, Е, А и РР, а еще в нем содержится ресвератрол, являющийся мощным антиоксидантом. Антиоксиданты помогают клеткам противостоять разрушительному воздействию свободных радикалов и медленнее стареть, а кроме того, служат для профилактики многих заболеваний.

В ходе приготовления халвы большинство полезных веществ сохраняется. Но есть и минусы — арахис в топе аллергенов, а еще он содержит оксалаты, которые могут привести к образованию камней в почках и желчном пузыре. В общем, не всем такая халва может быть полезна. Как всегда советуем следить за своим состоянием и дозировкой продукта.

Калорийность арахисовой халвы составляет 510 г на 100 г продукта.

 

Резюмируем: самой полезной из представленной ройки является кунжутная халва, а самой калорийной — подсолнечная. Арахисовая по калорийности заняла последнее место, зато у нее и список побочных эффектов шире. Помните: здоровому человеку в умеренных количествах можно есть любую халву. Ключевое слово — «умеренность».

 

Читайте также:

Халва: чем полезна и кому нельзя.