Каркаде: чем полезен и кому нельзя
Каркаде — это чай из цветков суданской розы, она же гибискус. Ароматный напиток насыщенного красного цвета известен не только своей характерной кислинкой, но и множеством полезных свойств.
Каркаде продается не только в «чистом» виде, но и входит в состав многих ароматизированных чаев, особенно с ягодными вкусами. Это не удивительно, ведь гибискус отлично подкрашивает напиток и придает ему «ягодную» кислоту. Остальное зависит от производителя — кто-то и ягоды добавит, а кто-то ограничится ароматизаторами. В общем, если не любите каркаде, но пакетированный «ягодный» чай пьете с удовольствием, загляните в состав. Возможно, пересмотрите свое отношение к гибискусу. А он этого, бесспорно, достоин.
В Европу каркаде пришел в XVIII веке, а до России добрался лишь в конце XIX, хотя с этим напитком были хорошо знакомы еще древние египтяне и арабы. Причем беднякам о гибискусе можно было только мечтать — продукт был доступен только высшему сословию.
Почувствовать себя египетской или арабской знатью сегодня может каждый — каркаде есть во всех магазинах, стоит копейки, а для заваривания не нужно никаких специальных навыков. Зачем пить каркаде?
Фото freepik.com
Польза каркаде
Напиток из гибискуса полон витаминов и минералов. Так, в нем «плавают» витамины группы В, А, С, РР и бета-каротин, а еще калий, кальций, магний, фосфор и натрий.
Известно, что каркаде способен как повышать, так и понижать давление. Дело в температуре напитка — горячий или теплый поднимает, а холодный — понижает. При любой температуре каркаде имеет мочегонный и мягкий слабительный эффект, а также эффективно снижает уровень холестерина, помогает сохранить эластичность сосудов и служит профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний. За это, не в последнюю очередь, отвечает антоциан, который и придает напитку приятный рубиновый цвет.
Высокое содержание витамина С делает гибискус отличным помощником в период простуд и гриппа, калий помогает справляться с отеками, а кальций и фосфор благотворно воздействуют на кости, зубы и ногти. Также каркаде обладает способностью снижать воспаления, успокаивать нервы и стимулировать мозговую деятельность. А еще он полезен при потере аппетита и при хронической усталости.
Фото pixabay.com
В гибискусе много антиоксидантов, которые защищают клетки организма, замедляют старение и препятствуют развитию различных заболеваний, в том числе рака. Каркаде содержит фитоэстрогены, которые полезны женщинам при климаксе и менопаузе.
А еще напиток фараонов, как иногда называют каркаде, помогает при хронической усталости и потере аппетита.
Вред и противопоказания
Чай из гибискуса противопоказан тем, кто страдает язвой желудка, гастритом с повышенной кислотностью, мочекаменной и желчнокаменной болезнью. Также не рекомендуется сочетать каркаде с приемом гормональных лекарств. Фитоэстрогены, содержащиеся в гибискусе, могут быть вредны беременным женщинам, потому требуется консультация специалиста. Помимо этого, гибискус может вызвать аллергическую реакцию.
Не стоит забывать о влиянии каркаде на давление. Если не хотите понизить давление до обморока, не пейте напиток холодным. Также в любом виде его не стоит пить натощак — высокое содержание кислоты плохо влияет на желудок.
Читайте также:
Пять самых популярных видов зеленого чая.
