Готовимся к зиме: топ-7 продуктов, повышающих иммунитет осенью
Закончилось лето с солнечными ожогами, обезвоживанием и ротавирусом, и вот уже к нам спешит осень с полным рюкзаком простуд и сезонных инфекций. «Спрятаться» от них можно, только поселившись в стеклянной колбе и исключив контакты с внешним миром. Вряд ли такой вариант кому-то подойдет.
Не заболеть или хотя бы болеть пореже и полегче в межсезонье можно. Для этого достаточно соблюдать разумную осторожность, не забывать про гигиену и немножко помочь иммунитету. Для того, чтобы защита организма справлялась с сезонными нагрузками, нужно включить в рацион полезные продукты.
Цитрусовые
Источники витамина С, бодрости и хорошего настроения (не забывайте, что стресс тоже ослабляет иммунитет) и признанные борцы с простудами — это апельсины, лимоны и грейпфруты. Сезон мандаринов еще не начался, потому их не рассматриваем. Витамин С, а также В2, А, Е и РР в апельсинах дает мощный толчок иммунитету. Витамины Е и С — это антиоксиданты, обладающие противовоспалительным эффектом. Эфирные масла цитрусовых имеют антимикробное действие, улучшают метаболизм.
Помимо прочего, все цитрусовые способствуют выводу токсинов из организма. Высокое содержание клетчатки благотворно влияет на микрофлору кишечника, повышая защитный барьер организма.
Тыква
Осенью тыквы в магазинах много, стоит она недорого, а иммунитет повышает отлично. В тыкве много антиоксидантов, предохраняющих клетки от воздействия свободных радикалов, клетчатки, необходимой для кишечника, бета-каротина, преобразующегося в организме в витамин А. Витамин А особенно интересен тем, что поддерживает здоровье слизистых оболочек, не давая вирусам проникнуть сквозь них. Много в тыкве и витамина С, витаминов группы В, а также калия и магния. Все это делает тыкву отличным товарищем в профилактике сезонных простуд.
Лук и чеснок
Природные антибиотики и эфирные масла в луке и чесноке «бьют» вирусы и бактерии на подлете. Правда, аромат и людей способен отпугнуть, но, когда по улицам гуляет грипп, это тоже неплохо. Есть в луке и чесноке и уже упомянутые витамины С, Е РР и К, которые укрепляют иммунитет.
Капуста
Особенно полезны в период разгула инфекций брокколи и квашеная белокочанная капуста. В последней очень много витамина С, клетчатки и молочной кислоты, которая является пробиотиком. Молочная кислота помогает увеличить армию полезных бактерий в кишечнике, а они, в свою очередь, помогут отбить атаку патогенных бактерий.
Брокколи богата витаминами A, C, E, содержит много клетчатки и обладает антиоксидантным действием. Важно: при длительной термической обработке значительная часть полезных веществ теряется. Лучше готовить брокколи на пару и не до состояния пюре.
Шиповник
В плодах шиповника больше витамина С, чем в лимоне. При этом лучше употреблять сушеные, а не свежие плоды. Сухие ягоды содержат порядка 1 тыс. 200 мг витамина С на 100 г, в свежих содержание этого витамина значительно меньше. Заваривайте чай с шиповником и осенняя простуда будет вам не страшна.
Имбирь
Чаем с имбирем спасались от простуд еще в древнем Китае. До сих пор корень имбиря ценится как согревающее, противовоспалительное и иммуномодулирующее средство. Кстати, полезен он не только для профилактики, но и для лечения. Так чай с имбирем снимает боль при ангинах, а леденцы с имбирем избавляют от кашля.
Мед
Мед содержит много витаминов группы В, С, К, Е. Есть в нем также магний, калий, кальций, натрий, фосфор, хлор, сера, цинк, йод, медь, железо и природные антибиотики. Мед, особенно в сочетании с лимоном укрепляют иммунитет и помогают организму быстрее справиться с инфекцией. Главное, не добавлять мед в горячий чаи или молоко — полезные свойства снижаются.
