Двойной удар кетчунеза: почему нельзя смешивать майонез с кетчупом

Все любители кетчунеза сейчас расстроятся, потому что узнают, что этот соус вреден для здоровья. Если есть его слишком часто, можно спровоцировать появление отеков, ожирения и кучи еще всяких неприятных «сюрпризов».

В кетчупе и майонезе много сахара и соли. Съев даже 1 столовую ложку микса из соусов, вы съедаете около двух чайных ложек сахара, а также лишние калории, благодаря его величеству жирному майонезу. Так, периодически поедая кетчунез, за год можно незаметно набрать лишние 5 кг, а там и до ожирения, инсулинорезистентности и диабета II типа недалеко.

Кроме того, из-за большого количества соли и сахара в соусах появится зависимость от них, из-за чего, например, свежие овощи и фрукты будут казаться невкусными.

Ухудшится состояние кожи. Так, двойной удар соли будет задерживать лишнюю воду в организме, вызывая отек, из-за чего тело будет выглядеть рыхлым. Также из-за избытка соли в крови давление будет повышенным, что может привести к артериальной гипертензии.

Сахар в свою очередь спровоцирует появление прыщей на лице и теле, гипергликемии, притупление чувства насыщения от любой пищи и любого количества, замедление метаболизма, расстройство пищеварения и истончение слизистой оболочки желудка.

Кетчуп может вызвать обострение хронических заболеваний пищеварительной системы, майонез — ухудшение работы кишечника, а кетчунез — обе эти проблемы и плюсом — повышение уровня холестерина в крови, риск образования атеросклероза, инсульта, инфаркта и других сердечно-сосудистых заболеваний. Помимо этого, соус из кетчупа и майонеза может спровоцировать развитие панкреатита, воспаление поджелудочной железы.

Кроме того, не стоит забывать, что яйца и томаты — это сильнейшие пищевые аллергены. Если употреблять их в пищу очень часто, в том числе в составе соусов, это может спровоцировать появление красных пятен на теле, сыпь, кожный зуд, нарушение пищеварения, понос, метеоризм, рвоту, может быть отек слизистых носа и губ.

Потому есть эти продукты, в том числе кетчунез, не стоит людям, у которых есть какая-либо пищевая аллергия, детям до 7 лет, беременным и кормящим грудью женщинам.

Как есть кетчуп и майонез, чтобы не навредить организму?

Лучше всего вовсе отказаться от соусов и различных добавок к блюдам. Но если сделать это сложно, то стоит ограничить их потребление до 1 столовой ложки в сутки (речь идет о кетчунезе, приготовленном из магазинных соусов).

Можно начать готовить соусы самостоятельно — контролировать количество соли и сахара, придумать свой уникальный рецепт и сделать блюда действительно вкусными. О том, как приготовить домашний кетчуп, мы рассказывали здесь, а майонез — здесь.