Константин Бибиков

Кетчуп, горчица, хрен и ткемали немного поднадоели. Хочется чего-то экзотического и нестандартного. Но непременно вкусного. Так, чтобы себя порадовать и гостей поразить. Готовим три необычных острых соуса. Все сразу или по очереди. Соус «Абрикосеньо» Легкие сладкие ноты абрикоса оттеняются остротой перца халапеньо. Отлично сочетается с мясом и хорош для приготовления бутербродои или сэндвичей. Для приготовления

Не верьте тому, кто говорит, что домашняя выпечка это сложно и хлопотно. Быстрые и простые рецепты разрушают сложившиеся стереотипы. Позовите на кухню детей. Им будет интересно участвовать в кулинарном процессе. Он абсолютно неутомительный и не занимает много времени. Результат порадует всех. Мамин маффин Шоколадный кекс, он же маффин, приготовленный в микроволновке, возможно будет не таким

Натуральная пастила это и полезная замена конфетам, и просто вкусное лакомство. Готовить ее в домашних условиях долго, но несложно. Как? Использовать можно, практически, любые фрукты или ягоды, но классический вариант — пастила из яблок. В яблоках в избытке содержится пектин, необходимый для придания пастиле вязкости и эластичности, поэтому добавлять в процессе приготовления желатин или агар-агар

Если приготовить тушеную капусту с беконом, копченной колбасой или поджаренными сосисками, с большой натяжкой такое блюдо можно считать бигусом. Понимающие люди снисходительно назовут его солянкой, да еще прибавят нелестный эпитет «столовская». Настоящий бигус — гордость национальной польской и белорусской кулинарной культуры. Рецептов бигуса множество, примерно столько же сколько рецептов борща. Но классический польский бигус обязательно

Глиняные горшочки это не пережиток старины, а очень даже актуальная посуда. Блюда, приготовленные в горшочках, отличаются вкусом, ароматом, сочностью, от своих аналогов, приготовленных в кастрюле или на сковороде. Кроме того, продукты приготовленные в горшочках максимально сохраняют свои полезные свойства, готовить их просто, а подача получается эффектной. Самая будничная еда из горшочка создает праздничное настроение. Перловка

Одни считают, что обед без первого блюда, не обед вовсе, а какое-то недоразумение, другие относятся к жидким блюдам с предубеждением. Сырный суп — тот вариант, который может примирить всех. По неподтвержденной, но вполне правдоподобной версии, сливочный сырный суп был изобретен в незапамятные времена французскими поварами и с тех пор занял место в кухнях многих народов

Щемящая боль за ребрами или в грудной клетки может иметь разные причины. Как отличить невралгию от инфаркта? Боль — это сигнал о необходимости врачебной помощи. Но симптомы у инфаркта миокарда и межреберной невралгии различны. Как понять вызвана боль в груди невралгией или это уже инфаркт, в чем сходство и разница симптомов рассказывает заведующий кардиологическим отделением

В городе осень и, как поется в старинной популярной песне, непременно сопровождающие ее и дождь, и слякоть. Как тут не приготовить согревающий душу и тело вкусный супчик? Времени на это уйдет немного, а эффект будет потрясающим. Гороховый суп «Брюгге» Для того, что бы противостоять плохому настроению и простудам лапша быстрого приготовления не подойдет. Идеальный вариант

Пройти осенью мимо ярких бочонков тыквы — кулинарное преступление. Готовить тыкву легко и приятно. Любое блюдо из нее превращает будни в праздник. Чем тыква будет больше — тем лучше. Из одной спелой тыквы можно соорудить несколько совершенно разных блюд. Например, первое, второе и десерт. Тыквенный крем-суп Бархатные сливочные интонации тыквенного супчика не оставят равнодушным даже

Чем хорош паштет? Тем, что это универсальное блюда для завтрака, дневного перекуса, делового кофе-брейка и праздничного стола. Паштет можно подать в хрустальных вазочках или тарталетках, завернув в листья салата или намазав на брускетты, крекеры, ломоть белого или кусочек черного «Бородинского» хлеба. Паштет можно дополнить свежими овощами, маринованными маслинами, вяленными ягодами или копченными томатами. Чем хорош