Атлантическая диета: плюсы, минусы и особенности питания
У «диеты номер один» — средиземноморской — есть «сестричка» по имени атлантическая диета. В чем ее плюсы и минусы?
Атлантическая диета — это традиционный режим питания, которого придерживаются жители северо-запада Испании и севера Португалии.
Их рацион преимущественно состоит из большого количества рыбы и морепродуктов, овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов, фасоли, оливкового масла, каштанов, молока, сыра. Допускается умеренное употребление мяса и вина.
В целом, атлантическая диета напоминает средиземноморскую, но последняя основана на овощах, фруктах, фасоли, чечевице, орехах, цельнозерновых продуктах и оливковом масле. Она допускает умеренное употребление рыбы, сыра, йогурта и вина. При этом красное мясо исключается, сладости и сливочное масло — тоже. Таким образом, атлантическую диету можно назвать «облегченным вариантом» средиземноморской.
Фото freepik.com
Особенности питания при атлантической диете
Основа атлантической диеты — это свежая рыба, особенно треска. Также можно есть блюда из красного мяса (допускается даже умеренное употребление свинины), молочные продукты, бобовые, свежие овощи, цельнозерновые продукты и картофель. Яйца и птицу при атлантической диете употребляют гораздо меньшими порциями, чем при многих других диетах.
Также стоит отметить, что при атлантической диете особое внимание уделяется тушеным, печеным и вареным продуктам. Также важно, чтобы овощи и фрукты были сезонными.
Еще одной важной особенностью атлантической диеты является ее ориентированность на домашнюю пищу и социальное взаимодействие во время еды. Отмечается важность осознанного питания и общения за семейным столом. Телевизор выключается, никаких гаджетов, книг и газет за столом не допускается, только вкусная домашняя еда и общение с близкими людьми. Важно не только то, что вы едите, но и как вы это едите.
Плюсы атлантической диеты
Эта диета более разнообразная, чем средиземноморская, и ее легче придерживаться. Она помогает снижать вес, уменьшать количество брюшного жира и нормализовать уровень холестерина в крови.
Специалисты отмечают, что принцип приготовления блюд в атлантической диете (тушение, отваривание, запекание) помогает сохранить максимум полезных веществ и улучшить их усвоение. Кроме того, такое приготовление позволяет минимизировать продуктов гликирования, которые могут привести к заболеваниям сердечно-сосудистой системы и ЦНС.
Согласно ряду исследований, атлантическая диета может снизить риск метаболического синдрома и предупредить развитие сердечно-сосудистых заболеваний, в частности, инфаркта и инсульта, а также диабета II типа.
Фото freepik.com
Минусы атлантической диеты
Специалисты отмечают, что атлантическая диета не так эффективна для стабилизации артериального давления, как средиземноморская.
По мнению диетологов, атлантическая диета не подходит для людей с синдромом раздраженного кишечника. Это объясняется тем, что продукты, входящие в атлантическую диету, стимулируют перистальтику, а высокое содержание клетчатки в продуктах может спровоцировать вздутие и метеоризм. Перед началом любой диеты необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы исключить риски для здоровья.
В целом, атлантическая диета, если она вам подходит, может стать не просто инструментом для снижения веса, но и постоянным режимом здорового питания.
Читайте также:
Что такое японская диета: примерное меню на три дня.
