7 полезных свойств оливкового масла для здоровья

Оливковое масло — это настоящий кладезь полезных веществ, которые необходимы для организма человека.

Многие специалисты считают, что оливковое масло в умеренном количестве крайне полезно для здоровья, и неспроста — в нем действительно много необходимых для здоровья компонентов.

Снижение холестерина

Одно из ключевых свойств оливкового масла — его способность влиять на уровень холестерина в крови. В  этом масле содержатся мононенасыщенные жирные кислоты — например, олеиновая кислота. Она играет важную роль в снижении концентрации «плохого» холестерина (липопротеинов низкой плотности), который накапливается на стенках сосудов и увеличивает риск атеросклероза.

Кроме того, оливковое масло повышает уровень «хорошего» холестерина (липопротеинов высокой плотности), который помогает выводить излишки холестерина из организма. Поэтому регулярное употребление оливкового масла может значительно снизить вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний — инфаркта и инсульта.

Антиоксиданты

В оливковом масле содержится много полифенолов — природных антиоксидантов, которые помогают защищать клетки организма от окислительного стресса, вызываемого свободными радикалами. Свободные радикалы образуются в результате естественных метаболических процессов, воздействия окружающей среды и стрессов. Они могут вредить клеткам, ускоряя процесс их старения и повышая риск развития хронических заболеваний и даже онкологии.

Полифенолы, содержащиеся в оливковом масле, могут нейтрализовать эти свободные радикалы, тем самым защищая клетки от повреждения и замедляя процессы старения.

Улучшение работы ЖКТ

Оливковое масло стимулирует выработку желчи, улучшает моторику кишечника и способствует более эффективному перевариванию пищи. Кроме того, оно обладает обволакивающим действием — это помогает защитить слизистую оболочку желудка и двенадцатиперстной кишки от агрессивного воздействия желудочного сока, предотвращая развитие гастрита и язвы. Также оно обладает мягким слабительным эффектом, что полезно при склонности к запорам.

Улучшение состояния кожи и волос

В оливковом масле большое содержание витаминов A, D, E и K, а также ненасыщенных жирных кислот — линолевой и олеиновой. Благодаря этому увлажняет и питает кожу и волосы.

Масло можно применять не только внутрь — его активно добавляют в кремы, которые можно использовать в том числе для массажа. Оливковое масло укрепляет волосяные фолликулы, уменьшает ломкость и сухость волос, придавая им здоровый блеск и шелковистость, поэтому оно встречается в составе шампуней и бальзамов.

Укрепление костной ткани

Витамин D в оливковом масле играет ключевую роль в процессе усвоения кальция, необходимого для формирования и поддержания здоровых костей и зубов.

Особенно это важно для пожилых людей, так как с возрастом кальций усваивается хуже, что приводит к развитию остеопороза — заболевания, из-за которого кости становятся более хрупкими.

Противовоспалительное действие

Олеиновая кислота, содержащаяся в оливковом масле, имеет противовоспалительный эффект. Она помогает подавлять воспалительные реакции в организме, которые нередко появляются при хронических заболеваниях — артрите, астме и даже некоторых видах рака.

Защита печени

Оливковое масло улучшает функции печени, которая играет важнейшую роль в детоксикации организма: она отвечает за нейтрализацию токсинов и шлаков, поступающих в организм с пищей, лекарствами и другими веществами. Оливковое масло помогает ей выполнять свои задачи эффективнее, защищая клетки печени от повреждений и способствуя выведению вредных соединений из организма.

 

Читайте также:

7 суперфудов для быстрого возвращения стройности после новогодних праздников.