10 интересных фактов о безалкогольном пиве

Причин, по которым человек пьет безалкогольное пиво, может быть множество: надо за руль, вообще не пьющий, но хочет поддержать компанию, прием лекарств и многие другие.

Что стоит знать о безалкогольном пиве, как его еще называют — «нулевке»?

Не совсем безалкогольное

Безалкогольное пиво не совсем безалкогольное — в нем есть в среднем 0,5% алкоголя, что все же меньше, чем, например, в квасе.

Не более литра

Менее литра выпитого безалкогольного пива не покажет наличие алкоголя в алкотестере ДПС. А вот более литра выпитого безалкогольного пенного напитка может показать как алкогольное опьянение.

Родом из США

Безалкогольное пиво появилось в 1970-е годы в США, как напиток для тех, кто борется с алкогольной зависимостью и для водителей. Само производство безалкогольного пива сложнее, чем обычного. И, как правило, его стоимость выше, чем обычного.

Как делают безалкогольное пиво?

Безалкогольное пиво производят двумя способами — полным исключением брожения или удалением алкоголя. При этом все традиционные компоненты обычного пива в безалкогольном сохраняются, в том числе и фитоэстрогены и сивушные масла.

Вредно для печени

Безалкогольное пиво так же вредно для печени, как и обычное. Хоть и спирта в нем 0,5% из-за всех сохраненных компонентов оно тоже наносит удар по печени, как и алкогольное.

Безалкогольное пиво полезно?

Американские стоматологи в ходе исследований выяснили, что безалкогольное пиво самый безвредный напиток для зубов и десен. А японские исследователи даже предполагают, что умеренное потребление безалкогольного пива снижает риск возникновения онкологических заболеваний.

Мировые стандарты безалкогольного пива

Фактически в каждой стране мира свой стандарт безалкогольного пива:

— до 0,5% в США, Турции, Германии, Украине и России;

— до 3,0% в Австралии;

— в Великобритании есть три уровня безалкогольного пива – до 0,05%, до 0,5% и до 1,2%.

Востребованность безалкогольного пива

В среднем в мире доля продаж безалкогольного пива от всей пивной продукции всего лишь 0,6%. При этом в Европе этот показатель составляет 13%, а в России — 1,2%, что однако выше среднемирового показателя.

Безалкогольное пиво набирает популярность

Уровень потребления безалкогольного пива высокими темпами растет в странах Африки (особенно Северной Африки) и на Ближнем Востоке. В этих регионах потребление безалкогольного пива за последние несколько лет выросло на 6%. Все дело в религиозных традициях этих стран — в мусульманском мире запрещены алкогольные напитки.

Безалкогольное пиво будущего

При всем уважении к безалкогольному пиву, его вкус отличается от вкуса настоящего пива. Поэтому сейчас производители внедряют новую технологию его производства — мембранное фильтрование. Алкогольное пиво фильтруют через специальные мембраны, сохраняя вкус настоящего пива, но удаляя спирт. Пиво, произведенное таким способом, является безалкогольным, но максимально сохраняет вкус настоящего.

 

Читайте также:

Зачем пить безалкогольное пиво: польза и вред.