10 интересных фактов о безалкогольном пиве
Причин, по которым человек пьет безалкогольное пиво, может быть множество: надо за руль, вообще не пьющий, но хочет поддержать компанию, прием лекарств и многие другие.
Что стоит знать о безалкогольном пиве, как его еще называют — «нулевке»?
Не совсем безалкогольное
Безалкогольное пиво не совсем безалкогольное — в нем есть в среднем 0,5% алкоголя, что все же меньше, чем, например, в квасе.
Не более литра
Менее литра выпитого безалкогольного пива не покажет наличие алкоголя в алкотестере ДПС. А вот более литра выпитого безалкогольного пенного напитка может показать как алкогольное опьянение.
Родом из США
Безалкогольное пиво появилось в 1970-е годы в США, как напиток для тех, кто борется с алкогольной зависимостью и для водителей. Само производство безалкогольного пива сложнее, чем обычного. И, как правило, его стоимость выше, чем обычного.
Как делают безалкогольное пиво?
Безалкогольное пиво производят двумя способами — полным исключением брожения или удалением алкоголя. При этом все традиционные компоненты обычного пива в безалкогольном сохраняются, в том числе и фитоэстрогены и сивушные масла.
Вредно для печени
Безалкогольное пиво так же вредно для печени, как и обычное. Хоть и спирта в нем 0,5% из-за всех сохраненных компонентов оно тоже наносит удар по печени, как и алкогольное.
Безалкогольное пиво полезно?
Американские стоматологи в ходе исследований выяснили, что безалкогольное пиво самый безвредный напиток для зубов и десен. А японские исследователи даже предполагают, что умеренное потребление безалкогольного пива снижает риск возникновения онкологических заболеваний.
Фото freepik.com
Мировые стандарты безалкогольного пива
Фактически в каждой стране мира свой стандарт безалкогольного пива:
— до 0,5% в США, Турции, Германии, Украине и России;
— до 3,0% в Австралии;
— в Великобритании есть три уровня безалкогольного пива – до 0,05%, до 0,5% и до 1,2%.
Востребованность безалкогольного пива
В среднем в мире доля продаж безалкогольного пива от всей пивной продукции всего лишь 0,6%. При этом в Европе этот показатель составляет 13%, а в России — 1,2%, что однако выше среднемирового показателя.
Безалкогольное пиво набирает популярность
Уровень потребления безалкогольного пива высокими темпами растет в странах Африки (особенно Северной Африки) и на Ближнем Востоке. В этих регионах потребление безалкогольного пива за последние несколько лет выросло на 6%. Все дело в религиозных традициях этих стран — в мусульманском мире запрещены алкогольные напитки.
Безалкогольное пиво будущего
При всем уважении к безалкогольному пиву, его вкус отличается от вкуса настоящего пива. Поэтому сейчас производители внедряют новую технологию его производства — мембранное фильтрование. Алкогольное пиво фильтруют через специальные мембраны, сохраняя вкус настоящего пива, но удаляя спирт. Пиво, произведенное таким способом, является безалкогольным, но максимально сохраняет вкус настоящего.
Читайте также:
Зачем пить безалкогольное пиво: польза и вред.
