Защитить сосуды: диетолог рассказал, какие продукты помогают снизить холестерин

О вреде холестерина врачи говорят уже не первое десятилетие. Высокий уровень холестерина в крови провоцирует образование атеросклеротических бляшек в сосудах. Это в свою очередь ведет к тяжелым сердечно-сосудистым заболеваниям. В их числе стенокардия, инфаркты и инсульты.

Важнейшую роль в регуляции уровня холестерина играет питание. Врач-диетолог Михаил Гинзбург рассказал, что существуют четыре группы продуктов, помогающих держать холестерин под контролем.

В первую очередь, для снижения холестерина полезны продукты, богатые пищевыми волокнами. Это злаки, цельнозерновой хлеб, гречка, фрукты, овощи и ягоды.

«Пищевые волокна связывают желчные кислоты в кишечнике и не дают им всасываться обратно. В результате организму приходится искать откуда-то новые холестериновые клетки. Благодаря этому в организме плохой холестерин меняется на хороший», — сказал диетолог.

Ко второй группе врач отнес бобовые. Он отметил, что принцип действия у них схож с первой группой — тоже много пищевых волокон, но есть и важные особенности. Например, специфический белок, в котором меньше аминокислот, чем в белке животного происхождения. Это также помогает регулировать холестерин.

Кроме того, для снижения уровня холестерина стоит включить в рацион кисломолочные продукты. Они нормализуют кишечную микрофлору и оказывают противовоспалительное действие.

Незаменимыми помощниками в борьбе с высоким холестерином, по словам Гинзбурга, являются продукты с омега-3. Это в числе прочего оливковое и льняное масло, рыбий жир и рыба жирных сортов. Продукты с омега-3 приводят в норму липидный состав крови и снижают холестерин, сообщает «Вечерняя Москва».

 

Читайте также:

7 продуктов, от которых стоит отказаться, чтобы избежать повышения уровня холестерина.

Шесть препаратов для лечения повышенного уровня холестерина: работают или нет?