Обычно при заготовке овощи солят, квасят или маринуют. Однако это не лучшее решение, считает диетолог.
«Консервирование продуктов, выращенных летом на огороде, это не очень полезное дело. Мы не создаем полезный для здоровья продукт, если используем в качестве консерванта соль. Исключение, может быть, составляет сквашивание капусты или бочковой посол огурцов, потому что при этом появляются у продукта и плезные свойства, связанные с бифидо- и лактобактериями. Но избыток соли в консервированном продукте – это проблема», — рассказал Гинзбург.
Он отметил, что избыток соли приводит к развитию гипертонической болезни. Поэтому лучше не солить или квасить овощи, а замораживать их.
«Лучше не консервировать летние овощи, а замораживать. В этом случае хотя бы ничего вредного не появляется в составе итогового продукта», – цитирует Гинзбурга радио Sputnik.
Читайте также: на ярмарках в Краснодаре набор для борща дешевле на 30%, чем в среднем по России.
Главное праздничное блюдо в Пасху — это, конечно, кулич. Высокими, сдобными куличами с нарядной сладкой…
В полиции Геленджика завершили расследовать уголовное дело о ложном сообщении о готовящемся теракте в отношении…
В краевой столице ведут комплексную борьбу с водителями автомобилей, которые выбрасывают строительный мусор в непредназначенных…
В Туапсинскую районную больницу № 1 поступила пациентка с диагнозом ожог желудка. По данным медиков,…
Все смертельные аварии в регионе за последние дни произошли из-за выезда водителей на полосу встречного…
Влюбленность возникает сама по себе, а вот над отношениями нужно работать. Какие правила должны соблюдаться…