Зачем нужен фосфор в организме и чем опасен его дефицит
Важнейший микроэлемент, принимающий участие в делении клеток, помогающий усвоению питательных веществ, обеспечивающий здоровье костей и зубов, почек, печени, сердца и мозга — знакомьтесь, фосфор.
Маленький, да удаленький — на долю фосфора приходится 1% массы человека. Больше всего его содержится в костях и мышцах — порядка 85% от общего объема. Еще 15% содержится в биологических жидкостях.
В организме человека фосфор образует органические и неорганические фосфатные соединения, которые нужны для производства энергии, работы мышц и нервной системы, роста костной массы. Фосфор в организме человека не синтезируется, его нужно получать с пищей. Зачем?
Зачем организму фосфор?
Как уже говорилось, важнейшая функция фосфора — формирование костной ткани. Дефицит фосфора чреват частными переломами, остеопорозом, нарушениями осанки и проблемами с зубами. Фосфор способствует усвоению ряда витаминов, в том числе, В3. При недостатке витамина В3 страдают кожа, органы ЖКТ и нервная система. Фосфор незаменим для сердечно-сосудистой системы, а также для нервной — участвует в передаче нервных импульсов. Если речь зашла о центральной нервной системе, стоит сказать, что дефицит фосфора специалисты часто связывают со снижением когнитивной деятельности и развитием болезни Альцгеймера и старческого слабоумия.
Для ЖКТ фосфор тоже очень важен — он регулирует кислотно-щелочной баланс, что влияет на пищеварение. Также фосфор способствует нормальной работе почек, помогая выводить из организма токсины.
Необходим этот микроэлемент и для беременных женщин — фосфор обеспечивает полноценное формирование РНК и ДНК плода.
Для взрослого человека суточная норма фосфора составляет 700 мг.
Как понять, что фосфора не хватает?
Самый верный способ выяснить, чего не хватает организму — сдать анализы. Заметить недостаток фосфора можно только при тяжелой форме дефицита. В этом случае возможны нарушения в работе нервной системы, мышечная слабость и быстрая утомляемость, раздражительность, снижение аппетита и потеря веса. Также человек может заметить проблемы с зубами и костями, снижение иммунитета. У детей при дефиците фосфора может замедлиться рост.
Помимо этого, недостаток фосфора негативно влияет на жизнеспособность эритроцитов (красные клетки крови).
Дефицит фосфора может быть вызван не только неправильным питанием, но и злоупотреблением алкоголем и приемом некоторых лекарств. В их числе кортикостероиды, диуретики, противосудорожные препараты и антациды.
Где искать фосфор?
Больше всего этот микроэлемента содержится в рыбе и морепродуктах, в мясе и субпродуктах, в молоке, кефире, твороге и сыре, в яйцах, бобовых, орехах, злаках, зелени, моркови, чесноке, картофеле, кукурузе и свекле. Если вы не уверены, что получаете достаточно фосфора с пищей, проконсультируйтесь с врачом о необходимости приема минеральных комплексов.
