Фото sunhome.ru
Исследование специалистов из Гарвардского и Калифорнийского университетов опубликовало издание Nature Microbiology. Эксперимент проводили на лабораторных мышах. Авторы исследования установили, что сырые овощи, даже обычные огурцы и помидоры, сильно влияют на микробиом кишечника, сокращая количество полезных бактерий. У грызунов, поедающих, в основном, овощи без тепловой обработки, отмечались упадок сил и потеря веса. Вред кишечнику был документирован экспериментально.
Таким образом ученые подтвердили гипотезу о том, что люди и их микробиомы совместно эволюционировали с развитием культуры приготовления пищи.
Аналогичный эксперимент с участием людей подтвердил, что в вареных овощах больше полезных питательных веществ, чем в сырых, сообщает Polit.info. Необработанные овощи в некоторых случаях могут нанести вред кишечнику.
Читайте также: Обычный салат из огурцов и помидоров опасен для здоровья.
Соответствующие изменения 25 ноября вошли в указ, подписанный президентом России Владимиром Путиным этим летом. Согласно…
В краевой столице приступили к установке праздничных деревьев. Сейчас работы ведутся в Юбилейном микрорайоне. В…
Прокуратура провела проверку соблюдения законодательства об охране жизни и здоровья несовершеннолетних в Успенском районе. Установили,…
Факты хищения денег выявили сотрудники полиции совместно с УФСБ России по Краснодарскому краю. Двое жителей…
Сотрудники Россельхознадзора пресекли продажу 48 кг санкционной продукции. Вместе с сотрудниками транспортной прокуратуры и таможни…
В 2024 году в Краснодарском крае собрали 235,5 тыс. т винограда, сообщили в минсельхозе региона.…