Вкус реальной пищи ученые смогли воспроизвести с помощью электроприбора

Разработка получила название «Синтезатор норимаки». Это портативное устройство воздействуя на различные зоны языка воссоздает вкусы настоящей пищи.

Основой гаджета являются электролиты, через которые проходит электрический ток достаточно низкого и безопасного напряжения. Они помещены в пять гелей, которые контролируют интенсивность основных вкусов: кислого, сладкого, горького, соленого и умами. «Умами» переводится с японского как «приятный пикантный». Так в странах Дальнего Востока принято называть вкус высокобелковых веществ.

По словам изобретателей, устройство может передавать как все пять вкусовых ощущений одновременно, так и усиливать отдельные из них, точно воссоздавая вкус определенной пищи. Так, во время опытов благодаря «синтезатору» добровольцы смогли виртуально попробовать целую палитру блюд — от конфет до суши.

Ученые уверены, что изобретение «Синтезатор норимаки» в будущем смогут использовать пассажиры долгих авиарейсов, чтобы прямо в полете без труда насладиться виртуальным стейком или мороженым.

Кроме того, «синтезатор» станет отличным помощником для тех, кто стремится похудеть и контролирует вес, а также для людей, страдающих гипертонией и вынужденных ограничивать потребление соли. В этом случае устройство сможет приправить настоящую еду виртуальной солью воздействуя на зоны языка, сообщает портал Naked Science.

Читайте также: кубанский изобретатель сделал для внучки карету на электроприводе.