Веганские заменители мяса смертельно опасны для здоровья

Специалисты проанализировали данные по сердечно-сосудистым заболевания в Австралии. Большинство пациентов жаловались на повышенное артериальное давление. Выяснилось, что многие в большом количестве употребляли в пищу веганские заменители мяса. Более 2,5 млн жителей этой страны предпочитает их обычному мясу. Однако заменители подвергаются значительной обработке и содержат большое количество соли. В одной порции таких продуктов как растительный бекон, растительные гамбургеры и сосиски, а также веганских пирогов содержится до половины дневной нормы соли.

Избыток соли оказывает негативное влияние не только на артериальное давление, но и увеличивает риск возникновения рака, провоцирует развитие болезней печени и ожирение. В Фонде борьбы с болезнями предупредили, что большое количество соли может привести к повышению давления. А это основной фактор риска сердечного приступа, инсульта и заболеваний почек. Всемирная организация здравоохранения рекомендует употреблять в день не более 5 г соли.

Ученые проанализировали 560 продуктов, которые позиционируются производителями, как веганские заменители мяса. Самое большое количество соли нашли в растительном беконе. Сильно пересолеными оказались вегетарианский фалафель и растительные колбасы. Исследование опубликовано на сайте Института всемирного здравоохранения., пишет ИА «Мир 24».

Читайте также: Краснодар занял четвертое место среди городов РФ по числу вегетарианцев.